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Bâtons à la vanille

Bâtons à la vanille

Ces bâtons à la vanille font partie des bredele préparés pendant le mois de décembre avec mes loulous. Mais bien sûr, pas besoin d'attendre la fin d'année pour les réaliser, ils sont parfaits en accompagnement d'un thé ou d'un café. J'ai réduit les quantités données par Yolande dans la recette initiale, et j'ai quand même obtenu une cinquantaine de biscuits! Je vous donne la recette telle quelle et mes quantités entre parenthèses.

Pour une grosse boîte de biscuits:

  • 3 œufs (1)
  • 250 g de sucre (75)
  • 2 sachets de sucre vanillé (1)
  • 125 g de beurre mou (40)
  • 625 g de farine (200)
  • 1 sachet de levure chimique (1/2 cc)
  • 3-4 cs de crème liquide (1)
  • du sucre cristallisé 

Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante pour moi).

Dans le bol d'un robot muni de la feuille (ou dans un saladier), mélanger les œufs avec les sucres et le beurre jusqu'à ce que le mélange mousse (environ 15 min). Ajouter ensuite progressivement la moitié de la farine mélangée à la levure puis la crème puis le reste de farine. La pâte obtenue est suffisamment pour se travailler.

Prélever des morceaux de pâte et façonner des boudins d'environ 1 cm de diamètre (pas plus, ils vont gonfler à la cuisson). Les couper ensuite en tronçons de 5 cm de long puis les rouler dans le sucre cristallisé avant de les déposer sur une plaque à pâtisserie (couverte de papier cuisson si nécessaire). Enfourner et laisser cuire 7 à 10 min (les boudins ne doivent pas trop colorer)

Conserver dans une boîte en fer.

Bâtons à la vanille

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1 soupçon 2 gourmandises 13/01/2018 23:03

Ces biscuits sont bien appétissants !

LadyMilonguera 13/01/2018 16:55

Ces petits biscuits sont à croquer.

Nicolas 12/01/2018 09:22

Bonjour, en recherche de backlinks pour ton site web ? Je te propose d’établir un programme de netlinking pour favoriser le référencement naturel et l’amélioration de nos sites respectifs. Je te laisse découvrir mon site : http://cookingskills.fr

Pupuce 11/01/2018 23:10

ils devaient être délicieux ces biscuirs

Michèle 11/01/2018 07:41

Oups, j'en ai pris un!!

Chris 10/01/2018 22:59

A croquer !

chris 06 10/01/2018 21:52

Tes petits loulous ont bien travaillé ,et j'espère qu'ils se sont régalés. Bisous Chris 06

Muriel des Myls 10/01/2018 19:46

Ils sont drôlement appétissants !

Fanfan 10/01/2018 17:46

Conserve combien de temp

patricia cuisine 10/01/2018 17:04

hummm comme sa doit être bon !! ils sont magnifique bisous