750 grammes
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Mousse au chocolat

Mousse au chocolat

Je l'avais prédit, je n'ai pas eu une minute ces dernières semaines pour venir publier ici. Bien sûr il a fallu occuper mes deux grands pendant les vacances scolaires, câliner ma petite puce qui fait ses dents (et qui du coup est beaucoup moins sympa) mais aussi et surtout se relever les manches pour l'aménagement de nos combles. Autant vous dire, que ces derniers jours j'ai plus souvent un pinceau à la main qu'un fouet!
Néanmoins il faut bien continuer à se nourrir et pour le moral des troupes, rien de tel qu'une bonne mousse au chocolat. J'ai déniché celle-ci chez Sandrine, elle était délicieuse.

Pour 6 petits pots:

  • 180 g de chocolat noir
  • 10 cl de crème liquide
  • 2 oeufs entiers + 4 blancs
  • 20 g de sucre

Dans un récipient adapté, faire fondre le chocolat en morceaux avec la crème au micro-ondes (ou au bain-marie). Mélanger pour obtenir un mélange bien lisse.

Séparer les jaunes des blancs d'œufs. Monter les 6 blancs en neige en ajoutant le sucre quand ils commencent à devenir bien mousseux.
Mélanger les jaunes au chocolat fondu et incorporer délicatement les blancs montés avec une maryse. Répartir la mousse dans des petits pots et réserver au moins 2h au frais.

Mousse au chocolat

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Ce ne sont pas les recettes de mousse au chocolat qui manquent sur le blog, regardez par ici

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Barbara 25/04/2018 08:21

bon courage pour tout alors

Chris 24/04/2018 19:55

Rien de meilleur

patricia cuisine 24/04/2018 11:02

extra, ma belle bisous bon courage pour les dents

Christalie 24/04/2018 09:43

quelle belle mousse !!

LadyMilonguera 24/04/2018 09:19

Cette mousse au chocolat gourmande a du plaire !

Jean-Patrice 24/04/2018 08:33

Bien sûr vos publications nous manquaient.... mais la vie de famille passe avant tout et une maman a plusieurs métiers.. :-) profitez bien de vos petits loulous.... merci pour le partage de cette recette.....