750 grammes
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Cookies américains

Cookies américains

Je ne suis pas du genre à refaire plusieurs une même recette et pourtant ces cookies reviennnent régulièrement à l'heure du goûter. Il faut dire qu'ils font toujours l'unanimité auprès de mes loulous et de leurs amis. Et ils sont tellement vite préparés au Thermomix que ça serait dommage de s'en priver. Bien sûr on peut tout aussi bien préparer la pâte à la main.

Pour une vingtaine de cookies:

  • 250 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 125 g de beurre 
  • 100 g de sucre roux (150 dans la recette d'origine)
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 oeuf
  • 100 g de pépites de chocolat (une tablette concassée pour moi)

Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante).

Dans le bol du Thermomix (ou dans un saladier), mélanger la farine, la levure et le beurre en morceaux pendant 20 sec à vitesse 3. Racler les parois du bol avec une spatule. Ajouter les deux sucres et mixer de nouveau 30 sec à vitesse 2. Ajouter l'oeuf et pulvériser 40 sec à vitesse 9. Incorporer enfin les pépites de chocolat 15 sec à vitesse 1.

Sur deux plaques à pâtisserie (couvertes de papier cuisson si besoin), déposer des boules de pâte en les aplatissant légèrement, assez espacées les unes des autres. Enfourner et laisser cuire 15 min. Laisser refroidir ensuite sur une grille avant de les conserver dans une boîte hermétique.

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N'hésitez pas à cliquer ici pour d'autres recettes gourmandes de cookies, des sucrés, des salés, des géants,...

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Armande 22/02/2019 08:43

Excellente recette. Mes filles ont adoré seul bémol elles les trouvent trop farineux. Je vais essayer en mettant moins de farine.

Barbara 21/02/2019 08:22

réussis!

Une Petite Faim 21/02/2019 00:30

coucou, parfait pour accompagner mon café, j'adore :D bisous

Cécile CC 20/02/2019 19:54

Ah les cookies, c'est tellement bon, bises

LadyMilonguera 20/02/2019 12:31

Ces cookies ont l'air top. Ils ont du faire des heureux.

jean-patrice 20/02/2019 11:41

recette bienvenue en cette période de vacances scolaire...