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Bouchées apéro aux olives

Bouchées apéro aux olives

Le soleil est annoncé pour le week-end, c'est le moment de prévoir un petit apéro en terrasse. Rangez vos cacahuètes et autres chips, j'ai ce qu'il vous faut, ces petites bouchées aux olives noires vont vous plaire! N'hésitez pas à doubler les ingrédients, elles vont partir très vite!

Pour 24 bouchées (dans le moule mini dômes Tupperware):

  • 30 g d'olives noires dénoyautées
  • 1 oeuf
  • 30 ml d'huile d'olive
  • 15 ml de lait
  • 30 g de farine
  • 10 g de parmesan râpé
  • sel, poivre

Préchauffer le four à 190° (chaleur tournante).

Dans le bol d'un robot muni de lames (Thermomix ou turbo max Tupperware), placer tous les ingrédients dans l'ordre et mixer jusqu'à obtenir une consistance homogène. Répartir dans les empreintes du moule posé sur une plaque perforée (ou directement sur la grille du four mais sortie avant d'allumer le four). Enfourner et laisser cuire 13 à 15 min. 
Attendre 5 min à la sortie du four avant de démouler. Servir tiède ou froid. 

Ces bouchées se congèlent très bien. 

Une recette Tupperware.

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Michèle 25/08/2019 18:08

Recette testée et approuvée aujourd'hui! Fait dans un moule à mini tartelettes. Merci du partage

Nad0511 26/08/2019 14:24

Merci pour ce retour Michèle! Bon après-midi!

domi26 07/04/2019 10:41

Bonjour, merci pour vos recettes Apéro que je fais souvent. Je viens de faire vos bouchées. Elles sont très bonnes mais elles ressemblent plus à des bouchées au chocolat qu'aux vôtres. Peut-être que c'est la variété d'olive (la Tanche de Nyons, pays de l'olive). J'essaierai à nouveau avec une autre variété du commerce, en les hachant à part grossièrement puis en les incorporant en dernier. Encore merci et bonne journée. Domi26 de Nyons

Nad0511 08/04/2019 15:39

Bonjour Domi, peut-être avez-vous mixer trop longtemps? il suffit juste de mélanger la pâte, sinon préparer la pâte d'une part et hacher grossièrement les olives avant de les ajouter.

Merci de votre fidélité et de votre confiance! Bonne fin d'après-midi!

Christalie 02/04/2019 09:54

sympa ça pour l'apéro ..

Jauneyris 30/03/2019 21:02

Excellente idée à tester.
Bonne soirée

Michelle 29/03/2019 17:07

des jolies bouchées pour l'apéritif, bon vendredi

nicolbrod39 29/03/2019 09:29

merci pour cette recette que je vais tester ! bonne journée, amitiés,

lesdelicesdethithoad 29/03/2019 08:49

très appétissant!!
bonne journée

Barbara 29/03/2019 06:42

vraiment sympa toutes tes variations de petites bouchées