750 grammes
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Financiers au chocolat façon brownies

Financiers au chocolat façon brownies

J'avais justement des blancs d'œufs à passer et un goûter à préparer, ces financiers au chocolat repérés chez Isabelle sont tombés à point nommé. Comme elle j'ai opté pour une forme de petits muffins, c'était délicieux!

Pour une dizaine de muffins:

  • 150 g de chocolat noir
  • 150 g de crème liquide
  • 60 g de beurre 
  • 60 g de sucre glace
  • 60 g de poudre d'amande
  • 35 g de farine
  • 1/2 cc de levure chimique
  • 3 blancs d'œufs

Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante).

Hacher grossièrement le chocolat et le placer dans un bol. Porter la crème à ébullition (dans une casserole ou dans un récipient adapté au micro-ondes) et la verser sur le chocolat. Laisser fondre quelques instants sans y toucher.
Faire fondre le beurre (dans une casserole ou au micro-ondes) puis laisser refroidir.
Mélanger la crème avec le chocolat avec une spatule jusqu'à que l'ensemble soit bien homogène.

Dans un cul de poule, mélanger le sucre glace, la poudre d'amande, la farine et la levure. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement. Ajouter ensuite le beurre fondu puis la crème au chocolat. Répartir la pâte dans les empreintes d'un moule à muffins. Enfourner et laisser cuire 18 min (à adapter selon les fours et la taille des moules utilisés).

Financiers au chocolat façon brownies
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Recette réalisée dans le cadre du challenge "Test de recettes entre blogueurs", dont l'un des thèmes du mois est le chocolat.

http://www.facebook.com/groups/215984625630347/

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steph de nos p'tits plaisirs 08/05/2019 21:50

ces financiers brownie ont l'air tip top !!! hummm !!!!

La cuisine de Boomy 06/05/2019 18:14

Comme ils ont l'air moelleux, ils doivent être extra ces financiers.
Bises
Sonia

Christalie 03/05/2019 10:41

hum ils me font envie tes financiers !!

patricia cuisine 01/05/2019 19:09

hummmm, bisous

vapa 30/04/2019 16:53

toi aussi tu les as goutés ils sont bons

LadyMilonguera 30/04/2019 14:45

Ces petits financiers bien gourmands ont du faire des heureux.