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Brownies aux cranberries et aux amandes

Brownies aux cranberries et aux amandes

Je l'ai déjà dit ici, les brownies ont toujours du succès à l'heure du goûter, mais j'aime bien (et mes enfants aussi maintenant) varier les saveurs et les plaisirs. Comme ils avaient bien aimé les cranberries dans mes cookies au chocolat blanc, je ne doutais pas qu'ils les aimeraient dans ces brownies aux amandes. Et j'avais raison, ils les ont dévorés!

Pour un moule pas trop grand (ici le moule cosy Demarle 22,4*16,5 cm):

  • 145 g de chocolat noir
  • 100 g de beurre
  • 65 g de cassonade
  • 2 œufs
  • 90 g de farine
  • 50 g de cranberries séchées
  • 50 g d'amandes effilées

Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante).

Faire fondre le chocolat en morceaux avec le beurre dans un récipient adapté au micro-ondes (ou au bain marie). Ajouter la cassonade puis les œufs un par un, en mélangeant bien entre chaque ajout. Incorporer la farine puis les cranberries et les amandes. Verser la pâte dans le moule (beurré et fariné si nécessaire). Enfourner et laisser cuire 25 min. 
Laisser tiédir avant de démouler puis laisser refroidir avant de découper en carrés pour servir. 

Brownies aux cranberries et aux amandes
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Recette adaptée de celle de Stéphanie, dans son Cahier de gourmandises.

https://cahierdegourmandises.fr/brownies-cranberries-amandes/

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Une Petite Faim 25/01/2020 01:32

voilà un brownie terriblement gourmand, bisous

Christalie 22/01/2020 19:19

hum ça fait envie !!

LadyMilonguera 22/01/2020 09:32

Putôt sympathique ce brownie !

lesdelicesdethithoad 22/01/2020 09:11

une bonne idée avec les craneberries!
bonne journée

Barbara 22/01/2020 07:04

3e recette de brownies lues en 2 minutes MDR

je repasse plus tard ....
désolée
bon mercredi bisous en attendant plus

Barbara 23/01/2020 07:20

recetteS oups

pas pu repasser à demain bonne journée