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Brownie marbré aux deux chocolats et mascarpone

Brownie marbré aux deux chocolats et mascarpone

Je ne sais pas si c'est le confinement ou le fait de passer l'après-midi à courir dehors, mais mes loulous sont de vrais petits ogres à l'heure du goûter! Et ce brownie ils n'en ont fait qu'une bouchée! Il faut dire qu'il est vraiment trop trop bon (oui ils m'en avaient laissé goûter un petit bout quand même les gourmands!).

Pour un moule carré de 20 cm:
Pour la couche noire:

  • 150 g de chocolat noir
  • 110 g de beurre
  • 100 g de sucre (seulement 65 g de pour moi)
  • 3 œufs
  • 70 g de farine

Pour la couche blanche:

  • 100 g de chocolat blanc
  • 150 g de mascarpone
  • 1 œuf

Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante).

Dans un récipient adapté, faire fondre le chocolat noir en morceaux avec le beurre au micro-ondes (ou au bain marie). Mélanger pour homogénéiser l'ensemble. Ajouter le sucre puis les œufs. Mélanger puis incorporer la farine. Verser la pâte dans le moule.

Préparer la seconde couche: faire fondre le chocolat blanc en morceaux avec une cuillère de mascarpone (prelevée sur les 150 g) (attention à puissance faible au micro-ondes). Bien mélanger puis incorporer le reste de mascarpone et l’œuf. Verser dans le moule par petits tas espacés sur la pâte au chocolat noir. Passer le manche d'une cuillère dans les pâtes pour faire des marbrures. Enfourner et laisser cuire 25 min. Laisser tiédir avant de démouler sur une grille puis laisser refroidir complètement. 

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Christalie 22/03/2020 16:11

pour le goûter c'est bon !!

Yolande 22/03/2020 15:45

j'en prendrais bien un petit bout aussi..
bon dimanche
bizzzzz

LadyMilonguera 20/03/2020 12:37

J'en prendrais volontiers un bout...

vivieJoussard 19/03/2020 16:24

ils sont adorables;)) c'est pour que vous leur en fassiez encore et encore ;))
Merci pour vos recettes, je prends un vrai plaisir à parcourir votre blog et à refaire vos recettes moi qui adore cuisiner également
Bon courage et nous aussi, on en veut encore et encore ;))

Nad0511 20/03/2020 11:48

Merci beaucoup à vous! et bon courage dans cette période difficile!

Barbara 19/03/2020 15:08

ben tu m'étonnes !! :)
je connais cette recette
très bonne en effet bisous et soutien !♥