750 grammes
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Petits biscuits à la crème (sans œuf)

Petits biscuits à la crème (sans œuf)

Vu l'heure déjà avancée de l'après-midi, je vous propose une recette rapide pour le goûter. Promis, vos biscuits seront prêts à temps pour régaler vos loulous (surtout si comme moi, vous préparez la pâte au kitchenaid)

Pour environ 25 biscuits (selon la taille):

  • 150 g de farine
  • 50 g de beurre froid 
  • 100 g de sucre
  • une pincée de cannelle en poudre ou de vanille
  • 5 cl de crème épaisse

Dans la cuve du robot muni de la feuille (ou dans un saladier, à la main), sabler la farine avec le beurre en morceaux et le sucre. Ajouter le parfum choisi. Verser la crème et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène. Rassembler en boule puis former un boudin d'un diamètre d'environ 5-6 cm. Placer au congélateur environ 15 min pour le raffermir.

Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante).
Découper le boudin de pâte en tronçons de 5 mm d'épaisseur puis déposer les biscuits au fur et à mesure sur une plaque couverte d'une feuille de cuisson. Enfourner et laisser cuire 10 min (à surveiller, les biscuits doivent tout juste blondir). Laisser ensuite refroidir sur une grille. Conserver dans un boîte en fer (s'il en reste...!).

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Christalie 13/03/2020 16:09

Supers biscuits !! bizz

Christelle 11/03/2020 22:12

Et hop épinglés dans mon Pinterest !!
Trop beaux et trop tentants ces petits biscuits !! Ce serait dommage de ne pas les tester !!

Nad0511 12/03/2020 10:06

C'est sûr, ça serait dommage!

steph de nos p'tits plaisirs 11/03/2020 21:30

ces biscuits ont l'air sympa !!!

chris 06 11/03/2020 17:01

Cette friandise doit être agréable à déguster. Bisous Chris 06

Nad0511 11/03/2020 17:41

Oui un régal! bonne fin d'après-midi!

Barbara 11/03/2020 15:50

extra merci merci bonne a midi

je crois bien avoir d'ailleurs fait des similaires :) parfum vanille

LadyMilonguera 11/03/2020 15:12

Sympa ces petits biscuits....