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Muffins tout chocolat

Muffins tout chocolat

Je ne sais pas vous mais moi depuis un mois mon humeur joue au yoyo, un jour avec, un jour sans... Et ces jours-là, ça me fait du bien de mettre du chocolat dans mon assiette! Donc aujourd'hui je vous propose ces muffins qui nous ont régalés, mais impossible de retrouver où j'ai pris la recette... si vous la reconnaissez, n'hésitez pas à me le signaler! 

Pour 6 muffins:

  • 110 g de farine
  • 40 g de cacao amer
  • 100 g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 5 g de levure chimique
  • 2 œufs
  • 120 g de crème liquide
  • 1 cs de vanille liquide
  • 100 g d'huile
  • 100 g de pépites de chocolat (ou une tablette concassée)

Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante).

Dans un premier saladier, mélanger les ingrédients secs: farine, cacao, sucre, set et levure chimique.
Dans un second saladier, fouetter les œufs avec la crème, la vanille et l'huile. Verser ce mélange dans le premier saladier et mélanger sans trop insister (il faut que ça soit juste incorporé, mais trop travaillé). Incorporer ensuite les pépites de chocolat. Réserver la préparation au frais une trentaine de minutes. 

Répartir la pâte dans un moule à muffins muni de caissettes en papier (ou pas). Enfourner et laisser cuire 25 min. A la sortie, laisse refroidir (ou du moins tiédir!) avant de vous jeter dessus! 

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Chrystel 17/04/2020 09:20

Comme toi, j'ai l'humeur qui fait de grosses vagues....Alors moi aussi, je saute sur les casseroles et le chocolat du coup. Tes muffins sont ultra appétissants et vont sûrement nous plaire à nous aussi. Bisous

Nad0511 18/04/2020 10:21

Non non pas trop! ;-)

Chrystel 18/04/2020 09:59

Encore moi, tu mets de la crème mais aussi de l'huile. Le mélange ne sera-t-il pas trop liquide du coup ?

lesdelicesdethithoad 15/04/2020 18:40

ils sont bien tentants!!
bonne soirée

Christalie 15/04/2020 18:22

Ils ont l'air délicieux !!

Michelle 15/04/2020 17:58

des beaux muffins bien chocolatés, prenez soin de vous, bon mercredi

Christelle 15/04/2020 14:44

Miammmm, ces muffins doivent être un vrai délice et je confirme, rien de tel que ces petites gourmandises pour nous réconforter !!
Je suis d'accord avec toi, le chocolat c'est la vie :-))
Courage et prends bien soin de toi et de ta petite famille !

Nad0511 15/04/2020 16:52

Merci Christelle! on n'est pas gourmande du tout!!! Prends bien de soin de toi et des tiens aussi!

patricia cuisine 15/04/2020 13:38

j'adore !!! magnifique bisous

Nad0511 15/04/2020 15:15

Merci Patricia! bon après-midi!

Yolande 15/04/2020 09:42

oh oui rien que de mieux qu'un peu de chocolat pour se remonter le moral...
prends soin de toi Nad..
bisous

Nad0511 15/04/2020 11:08

Merci Yolande! j'espère que tout le monde va bien chez toi aussi, bisous!

Jean-Patrice 15/04/2020 08:29

Chocolat, chocolat quand tu nous tiens !!!!! Moi aussi j'adore le chocolat sous toutes ses versions et cette recette est vraiment la bienvenue... bonne journée

Barbara 15/04/2020 07:36

pas un jour sans chocolat ici
:)

Barbara 15/04/2020 15:09

oui

Nad0511 15/04/2020 11:10

Le chocolat c'est la vie! ;-)