750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Crème dessert à la vanille

Crème dessert à la vanille

Depuis très longtemps déjà, je n'achète plus de crèmes dessert industrielles. C'est tellement vite fait et meilleur maison que je ne me prive pas pour régaler mes petits monstres. Voilà une recette d'Audrey que j'ai adoptée depuis longtemps et qui bizarrement ne figurait encore pas sur mon blog. Je répare cet oubli en vous la publiant aujourd'hui.

Pour 8 pots (selon la taille des contenants):

  • 1 l de lait
  • 150 g de sucre (on peut réduit à 125 g)
  • 3 œufs 
  • 50 g de maïzena
  • 1 gousse de vanille ou 2 cc d'extrait de vanille liquide
  • 50 g de crème liquide

Dans le bol du Thermomix, placer tous les ingrédients (sauf la crème) et faire cuire 13 min à 90°, vitesse 3. 
Rajouter la crème et mélanger 20 sec à vitesse 3. Verser dans des pots (idéalement avec couvercle) et laisser refroidir complètement avant de mettre au frais.

Sans Thermomix, mélanger tous les ingrédients (encore une fois sauf la crème) et faire épaissir dans une casserole sur feu doux sans cesser de remuer. Ajouter ensuite la crème hors du feu et mélanger une dernière fois avant de mettre en pots. 

Crème dessert à la vanille
Print Friendly and PDF

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

JULIEN Nathalie 28/07/2020 12:34

Bonjour
peut on utiliser du lait végétal style amandes ,noisette...

Nad0511 28/07/2020 14:34

Bonjour Nathalie! je n'ai jamais essayé mais pourquoi pas! N'hésitez pas à revenir me dire si vous testez! bon après-midi!

Alaro Vallca 20/06/2020 21:48

Rien ne remplace le fait maison ! merci pour ta recette ^_^

Nad0511 22/06/2020 10:04

Je suis bien d'accord! bon lundi!

Christalie 16/06/2020 13:16

Je suis comme toi je les fait moi-même !!

Christelle 13/06/2020 16:02

Ta crème dessert m'a l'air plus que délicieuse !!
C'est une recette que je vais tester quand il n'y aura plus de desserts lactés dans le frigo et que je vais vite adopter, j'en suis sûre !!
Bises et bon Week-end Nad !

Nad0511 14/06/2020 10:09

Merci Christelle, tu me diras si tu testes! bisous

Michelle 10/06/2020 17:03

Ces crèmes sont tellement meilleures que celles du commerce, merci du partage. bon mercredi

Nad0511 11/06/2020 09:48

Tout à fait Michelle, merci! bonne journée!

lesdelicesdethithoad 10/06/2020 10:35

moi pareil plus de crèmes achetées!!
bonne journée

jean-patrice 10/06/2020 08:52

j'adore aussi le goût de la vanille... ( enfin, j'adore beaucoup de choses) nous testerons aujourd'hui encore
bonne journée..

Nad0511 10/06/2020 11:02

Le parfum préféré de Pauline aussi! j'avoue je suis une fan inconditionnelle du chocolat! Bonne journée à vous!

Yolande 10/06/2020 08:22

j'adore ce genre de recettes... je préfère au maximum régaler ma tribu avec du fait maison moi aussi..
bizzzooo

Nad0511 10/06/2020 11:01

Evidemment c'est quand même meilleur! bisous et bonne journée

Barbara 10/06/2020 07:22

oui c'est top
je fais régulièrement aussi quand j'ai des oeufs ou de la crème fr à finir bisous bisous