750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Risotto au poulet et au poivron (au cookeo)

Risotto au poulet et au poivron (au cookeo)

Avec les devoirs à la maison, je manque de temps pour préparer le repas du midi, et pourtant il faut remplir les petits estomacs! Heureusement que mon cookeo est là pour m'aider à concocter un petit quelque chose vite fait bien fait. 

Pour 4 personnes:

  • 450-500 g de blancs de poulet
  • 1 oignon
  • 1 poivron vert 
  • 1 filet d'huile d'olive
  • 350 g de riz arborio
  • 1 cc de paprika fumé
  • 75 cl de bouillon de volaille
  • parmesan râpé
  • sel, poivre

Préchauffer le cookeo en mode dorer. Pendant ce temps, découper le poulet en lamelles. Peler et émincer l'oignon. Peler et couper le poivron en cubes. 
Dans la cuve du cookeo, faire dorer les lamelles de poulet pendant 5 min, en ajoutant l'oignon et le poivron à mi-cuisson. Ajouter le riz et saupoudrer de paprika fumé. Bien mélanger. Verser le bouillon puis lancer la cuisson sous pression pour 10 min. 

Après décompression, ouvrir le cookeo et vérifier la cuisson du riz (poursuivre en mode mijoter si le riz manque de cuisson ou s'il reste trop de bouillon). Saupoudrer généreusement de parmesan et bien mélanger. Rectifier l'assaisonnement. Laisser reposer 5 min avant de servir. 

Print Friendly and PDF

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Christelle 05/06/2020 16:44

Un plat réconfortant et très appétissant !!
A la maison nous ne sommes pas fans de riz nature mais depuis quelques mois je le cuisine en risotto et je dois dire que tout le monde l'apprécie beaucoup plus ! Cette version "complète" (avec de la viande) devrait régaler mes hommes !!

Barbara 04/06/2020 16:36

pratique et très chouette bisous à ...plus tard ....

lesdelicesdethithoad 04/06/2020 10:56

un régal rapide à faire!
bonne journée

Christalie 04/06/2020 10:41

il me donne faim ce plat !! bises

Nad0511 04/06/2020 11:24

Merci beaucoup pour tes commentaires! bonne journée bisous