750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Petites crèmes au chocolat blanc (multidélices)

Petites crèmes au chocolat blanc (multidélices)

Je continue d'explorer toutes les capacités de ma nouvelle yaourtière et malgré quelques ratés (principalement dus à un manque de cuisson) je commence à dompter la bête! Je me suis également procurée le livre de recettes dediées à la machine, histoire d'avoir quelques bases. La recette que je vous propose aujourd'hui est donc tirée du livre avec quelques adaptations. Au final, ces petites crèmes au chocolat blanc sont délicieuses, pas trop sucrées, un vrai moment de douceur à la fin du repas!

Pour 6 pots:

  • 85 g de chocolat blanc
  • 25 cl de crème liquide entière
  • 25 cl de lait entier
  • 2 œufs 
  • 40 g de sucre  

Casser le chocolat en morceaux et le placer dans un saladier. Porter la crème à frémissement dans une casserole la crème. Verser doucement sur le chocolat en mélangeant bien.
Dans un second saladier, fouetter les œufs avec le sucre. Ajouter la crème chocolatée tout en mélangeant bien. Incorporer enfin le lait. Placer les pots dans le support de la yaourtière (si vous avez une 12 pots, couvrir les emplacements restants avec les couvercles des pots) et les remplir. Verser de l'eau dans la base de l'appareil jusqu'au niveau maximum. Placer le support avec les pots puis le couvercle de la machine. Brancher la multidélices et sélectionner le programme 4, desserts lactés puis régler le temps de cuisson sur 50 min. 

À la sonnerie, éteindre la machine (ou poursuivre la cuisson encore 5 à 10 min si les crèmes vous semblent encore trop liquides...mais sachez qu'elles vont épaissir après le passage au frigo) et laisser refroidir (je déplace le support avec les pots sur une grille).
Placer ensuite au moins 4 h au réfrigérateur. 

Petites crèmes au chocolat blanc (multidélices)
Print Friendly and PDF

La recette initiale prévoit d'ajouter au fond des pots 50 g de griottes dénoyautées, dans ce cas, mettez 60 g de sucre.

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Christalie 20/10/2020 09:22

super ! ça me plait bien !! bises

Barbara 17/10/2020 08:00

recette que je fais souvent
à la casserole !! moins "facile"
bon weekend
ps très difficile de passer en ce moment à bientôt +
bises