750 grammes
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Mousse de jambon au cognac

C'est sur Marmiton (encore!) que j'avais repéré cette recette, initialement nommée "terrine de jambon". Or, je trouve qu'elle a beaucoup plus l'aspect et la texture d'une mousse, mais quoiqu'il en soit c'est très bon! Qui plus est, elle est très vite préparée.


Les ingrédients:

  • 250 g de jambon (un peu plus)

  • 50 g de boursin au poivre

  • 75 g de fromage blanc

  • 1 cs de cognac

  • 1 cc de jus de citron

  • persil, ciboulette, sel

Hacher finement le jambon puis ajouter le reste des ingrédients. Ajuster l'assaisonnement selon vos goûts. Placer dans un bol et couvrir. Mettre au frais.

Plusieurs façons de déguster cette mousse:en apéro sur des crackers (désolée pas de photos!) mais aussi en entrée légère simplement tartinée sur du bon pain tradition (recette à venir):

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ou même en wrap (sur une tortilla de blé avec quelques feuilles de salade):

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Sylvie 21/01/2008 11:02

J'adore ta recette de mousse pour un apéro qui change ! :o)

nuage de lait 20/01/2008 17:04

humm miam miam, ca doit être bigrmeent bon cette chosebisesjojo

severine35 19/01/2008 21:42

Je mets de coté, ça a l'air super bon!!!

Cat 18/01/2008 20:12

C'est facile à préparer et certainement bien parfumé !

*manue 18/01/2008 16:06

en voilà uen bonne idée!tu sais moi quand j'étais petite j'adorai le jambon juste mixé avec ue purée ou avec des coquilettes ...bisous

Flo Bretzel 18/01/2008 08:45

Maman faisait la même, j'adore!

cendrine 17/01/2008 19:57

recette idéale pour un apéro, je note!

alienor 17/01/2008 15:23

Pas mal ça effectivement pour lapéro

nanou 16/01/2008 23:09

Moi je vote pour le toast en apéro ^^

Nathalie 16/01/2008 20:19

Hummm!!Avec le pain que j'ai testé ce week end ça aurait été l'idéal!!!!BisesNathalie

PHILO 16/01/2008 15:49

Est-ce normal que je veuille y goûter ?

mouni 16/01/2008 13:55

hum meme avec un simple crouton de pain, ca me suffirait!!!

Rosa 16/01/2008 13:36

Sympathique cette mousse!Bises,Rosa

laetitialily 16/01/2008 13:11

ça me plait bien aussi!!

aurélie 16/01/2008 12:28

en apéro, ça doit être effectivement très sympa! Je note!!

Minouchka 16/01/2008 12:03

ça me plaît bien