750 grammes
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Rillettes de sardines express


 

Je vous en avais parlé il y a quelques temps déjà, j'avais préparé ces rillettes pour l'apéro dînatoire de mon anniversaire mais j'avais oublié de les immortaliser! Cette fois, j'ai pensé à dégainer mon appareil! alors voilà ces rillettes de sardines, dénichées sur le blog "la cuisine de Sabine", aussi vite préparées que dévorées!

Pour un petit bocal:

  • 1 boîte de sardines à l'huile
  • 50 g de beurre demi-sel mou
  • le jus d'un demi-citron
  • 1 cs de ketchup épicé

Égoutter les sardines et ôter l'arête dorsale. Les écraser avec une fourchette avec le beurre. Malaxer jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Ajouter un peu de jus de citron et le ketchup. Goûter et ajuster l'assaisonnement. Servir sur du pain de campagne ou des petits toasts.

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Délicieux!

 

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SabineL 03/02/2008 23:34

Et euh... Merci pour le lien ;) !

SabineL 03/02/2008 23:33

Ouh ! Contente que ces rillettes t'aient plu ! Mionch, ça donne envie d'en refaire, mais je suis hélas la seule à les aimer, Chéri n'aimant pas la sardine...

guimauve 13/01/2008 21:49

Recette testé sauf que j'ai mis du fromage à la place du beurre, on s'est régalé et très vite fait pour un apéro improvisé. Bisous

Marie-Thé 13/01/2008 20:33

Super ton idée, en plus chez nous les sardines sont extra !

Sylvie 13/01/2008 10:04

J'adore cela !Je crois que les rillettes de sardines font partie de mes rillettes préférées :o)

Marie Cuisine 12/01/2008 14:09

J'ai déjà testé des rillettes de sardine, avec du Whisky, et du fromage crémeux, et c'est très surprennant : tout le monde avait adoré.Ta méthode express est sympa et peut dépanner pour des rillettes de dernière minute. Bises, Marie

maia 12/01/2008 13:37

sympa comme version de rillettes! j y penserai, d'habitude je fais au thon...sardine ce doit être très bon

Nathalie 12/01/2008 12:57

Chouette cette recette me plait beaucoup!!BisesNathalie

nuage de lait 12/01/2008 00:02

Bonne idée pour l'apéro , je retiens!

barbichounette 11/01/2008 22:00

C'est rigolo !!!nous avons fait la même recette (sauf l'ingrédient principal !!!)Bizzzzzzzzz♥Barbichounette♥

Mitch 11/01/2008 16:06

c'est rapide à faire et très bon

Annie 10/01/2008 15:28

Une bonne idée pour un apéro qui change !

labas 10/01/2008 14:18

facile, sympa, pas cher....parfait pour moi!!!

Minouchka 10/01/2008 14:14

j'aime bien ce goût de rillettes.

Colette 10/01/2008 11:55

J'aime les sardines .....

nadine 10/01/2008 10:05

Sympa pour l'apéro. Ca me rappelle mon enfance, ma mère nous faisait souvent des sardines à l'huile écrasées avec du beurre :)