750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Friands à la saucisse


 

Encore une recette qui demande peu de temps de préparation, idéal pour le soir.

Les ingrédients (pour 8 friands):

  • 1 pâte feuilletée toute prête
  • 300 g de chair à saucisse
  • 1 petite échalote
  • 1 petite gousse d'ail
  • 1 petit oeuf (ben oui tout est petit!)
  • 30 g de mie de pain
  • sel, poivre, persil

Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante).
Mélanger tous les ingrédients (sauf la pâte bien sûr), à la main c'est ce qu'il y a de mieux. Bien amalgamer le tout de façon à obtenir une farce bien homogène.

R_202_b
J'ai oublié de faire une photo de la farce obtenue...

Dérouler la pâte feuilletée et la couper en 8 parts égales. Déposer sur chaque triangle de pâte, 1/8 de farce puis fermer le friand en formant une pyramide (enfin essayer de faire de son mieux pour que la pâte soit bien soudée autour de la farce!!).

R_207_b  R_205_b

Badigeonner de lait pour faire dorer (vous pouvez aussi bien sûr utiliser un oeuf mais pour des petites quantités je trouve tout aussi pratique d'utiliser du lait).
Enfourner et laisser cuire 30 min (environ, surveillez quand même).


R_215_b

Il ne vous reste plus qu'à déguster, avec une salade verte par exemple.

 

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

snoopynous 21/04/2017 15:11

bonjour,
merci pour la recette

alhya 04/11/2006 14:25

je ne pense jamais à faire ces petites choses, qui sont pourtant bien sympa pour un repas, avec une grosse salade!

thymatom 04/11/2006 12:00

Quand les grands esprits se rencontrent....ça donne deux recettes de friands....sur 2 blogs différents....!!!

steffy 04/11/2006 11:59

Pour le soir avec une tite salade c'est super!!!!