750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Paupiettes de veau au poivre


 

Pas de chichis pour cette recette: du simple mais du bon!! En effet, je ne sais pas si c'est le fait d'avoir refait récemment des paupiettes de dinde au bacon et à la mozzarella qui m'a inspiré pour cette recette mais en tout cas, ce fut délicieux!

Pour 2 personnes:

  • 2 escalopes de veau
  • 2 tranches de jambon cru fumé
  • 2 grosses cs de Boursin cuisine aux trois poivres
  • 1 noix de beurre
  • sel

Étaler les escalopes de veau et les aplatir à l'aide du rouleau à pâtisserie de façon à les rendre le plus fin possible. Tartiner chacune d'une grosse cuillerée de Boursin cuisine (attention c'est plutôt bien relevé, alors ajustez selon vos goûts!) et déposer une tranche de jambon fumé. Rouler l'escalope en paupiette en maintenant le tout avec des pics en bois.
Faire dorer ces paupiettes dans la noix de beurre 5 min puis ajouter un peu d'eau, couvrir et laisser cuire à feu doux pendant une dizaine de minutes. Si (par chance!) le fromage s'échappe de son enveloppe de viande, le mélanger au jus en grattant un peu les sucs de cuisson.
Servir bien chaud avec des légumes.

__040

Je vous avais prévenu: simple et bon!! très bon même, à refaire!



 


Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

nonnapaera 16/03/2008 20:46

J'adore ce genre de plats : simples et délicieux !! :)

Miechambo 01/03/2008 17:25

Recette simple certes, mais absolument délicieuse.Michèle

nanou 29/02/2008 23:33

Le plus simple est bien souvent le meilleur !

steffy 29/02/2008 16:22

les recettes simples sont souvent très bonnes!!!

Eryn 29/02/2008 12:53

Les plats les plus simples sont souvent les meilleurs ! Je n'ai jamais goûté le boursin cuisine par contre :)Bon après-midi,

Nuage de lait 28/02/2008 23:00

Pas de chichis... peut-être mais délicieux, certainement!

ceci 28/02/2008 22:57

Merci pour ton commentaire, il m'a fait très plaisir. Revient me voir quand tu veux

Marité 28/02/2008 19:45

Sans chichi, je prends une part de ton plat sans hésitation ! j'aime bien l'idée de paupiette ! bonne soirée

verof31 ou vero 28/02/2008 18:26

Peut être simple, mais sûrement très très bon... Ca me dirait bien pour ce soir moi...

Rosa 28/02/2008 10:41

Une assiette qui me plaît beaucoup! Miam!Bises,Rosa

lynou 28/02/2008 08:48

Simple comme tu dis, mais rendu plus raffiné avec le boursin cuisine (que j'adore!!).Bien belle recette pour un ptit repas vite fait, voir même avec des amis qui passent à l'improviste !!

maia 28/02/2008 08:40

simple comme j aime!!!ça a l air delicieux en plus!