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Paupiettes de dinde au bacon et à la mozzarella


 

Il faut bien le reconnaître, certaines catégories de ce blog sont quand même bien moins fournies que d'autres! Et la catégorie "viandes" en fait partie. Non pas que nous n'en mangeons pas, mais c'est vrai que je suis souvent moins inspirée au moment de cuisiner de la viande que de faire un pain! On ne se refait pas!

Voici une petite recette, facile à préparer, qui régalera petits et grands!

Pour 2 personnes:

  • 2 escalopes de dinde
  • 4 tranches de bacon
  • 1 boule de mozzarella de 125 g
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 1 noisette de beurre ou de margarine__569
  • 1 échalote

Aplatir les escalopes à l'aide d'un rouleau à pâtisserie puis déposer sur chacune deux tranches de bacon et la moitié de la mozzarella taillée en lamelles. Rouler le tout et fermer avec des pics en bois (essayer de fermer le plus hermétiquement possible pour éviter au fromage de se faire la malle lors de la cuisson).

Faire dorer l'échalote émincée dans la noisette de beurre puis ajouter les paupiettes de dinde. Quand le tout est bien doré, verser le bouillon (le cube + environ 25 cl d'eau) et laisser mijoter 25 min. Servir bien chaud.


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Rosy 27/02/2011 19:49



Testée ce jour, mes convives ont adorées.


Votre site est super, je trouve toujours quelques choses quand je n'ai pas d'idée


Continuez comme ça


Rosy



Nad0511 27/02/2011 21:52



Mille mercis Rosy! ça me fait plaisir que vous trouviez votre bonheur parmi mes recettes!



Sabrina 23/10/2010 23:57



Recette testée aujourd'hui, un délice! Merci Nad!!!



nonnapapera 19/09/2007 17:50

Oh la la... ça doit etre trop trop bon !! :)

bia 14/09/2007 15:57

je suis accro a ton site et j'ai bien sûr essayée cette nouvelle recette!!Verdict DELICIEUX et ma cpoine a adoré aussi!!Bravo Nad et merci mille fois pour tes recettes!!J'espere que ca ne t'embete pas que je le donne aussi sur mon blog !!

Pauline 14/09/2007 11:49

J'adopte ta recette! Ca me donne faim!

PHILO 11/09/2007 12:23

Avec des pâtes c'est le genre de plat que j'adore

mimi 11/09/2007 12:17

je fais également des paupiettes à peu près de la même façon, par contre, je n'avais jamais pensé à associer de la mozarella avec... Merci pour cette nouvelle idée.

mour18 11/09/2007 11:08

Ohhh ! J'adore ce style de viande !

Sylvie 11/09/2007 09:54

Belle recette de paupiettes !Comme toi, la catégorie viande de mon blog "pêche" un peu...je vais devoir y remédier ;o)

lili 11/09/2007 09:41

Ca doit être délicieux