750 grammes
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Mousse de thon au mascarpone

C'est sur le blog de Marie que j'avais repéré cette recette simplissime. Comme à mon habitude, je l'ai revue et corrigée à ma sauce et on s'est régalé. N'hésitez pas! en entrée ou en apéro sur des toasts, vous allez adorer!


Pour un bon bol de mousse:

  • 1 petite boîte de thon (140 g)
  • 125 g de mascarpone
  • 1 cc d'aneth séché
  • 1 cs de coriandre ciselée
  • 3-4 gouttes de Tabasco
  • 3 cs de jus de citron vert
  • sel, poivre
Mélanger le thon égoutté et émietté avec le mascarpone et ajouter le reste des ingrédients. Entreposer au frais en attendant de servir (plus c'est frais, meilleur c'est!) avec du pain grillé.

mousse_thon_mascarpone

La texture est vraiment très aérienne et fondante, on ne s'en lasse pas! et ce petit goût de citron vert, hummm!



  Mousse-de-thon-au-mascarpone1.PDF

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catherine 10/01/2010 20:27


j'ai testé dans des mini-choux pour l'apéro..
trés bon et trés apprécié par mes invités
à refaire c'est tellement facile à faire
merci


catherine 08/11/2009 11:19


pensez vous que cette mousse de thon pourrait servir à garnir des mini-choux pour l'apéro
merci


Nad0511 10/11/2009 19:35


Oui bien sûr, c'est même une excellente idée! Tenez-moi au courant si vous testez!


Nélé le néléphant gourmand 08/01/2009 17:02

ça a l'air super bon, je note la recette , merci

Marie Cuisine 18/10/2008 17:05

Oups, suis passée régulièrement, mais j'avais zappé ton billet ; enfin je ne l'avais pas vu tout simplement :))Merci pour le petit clin d'oeil.En effet, cette mousse est excellente, et idéale tartinée sur des tranches de pain grillées.Bisous, Marie

Céline 17/10/2008 20:24

Oh en apéro, ça doit être trop bon!!!! En plus, la texture à l'air super légère!!!

EmilieRD 17/10/2008 20:21

C'est le genre de tartinade que j'adore!A essayer obligatoirement!

charmela 17/10/2008 11:45

hummm miam je me laisse tenter!

lili 17/10/2008 10:56

avec du bon pain grillé c'est un vrai régal !!

Choupette 17/10/2008 10:38

C'est le genre pratique et sympa à toujours avoir sous la main! ;-)

Céci 17/10/2008 10:07

Hummmm!! Pour l'apéro j'adore!!! Merci beaucoup pour cette bonne idée.bisous

celiane82 17/10/2008 09:32

Hummm ! cette mousse à l'air très appétissante, pour un apéro cela doit être bien sympa !! bonne journée.