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Petites mousses au chocolat blanc et fraises


 

Oui je vous l'accorde, mon absence a été plus longue que prévue! Non pas que mes parents nous aient gardés en otage une semaine de plus mais c'est une vilaine crève qui m'a tenue une fois de plus éloignée de ce blog! A je vous jure, quelle petite nature!
Bon en tout cas, maintenant que ça va mieux je peux vous faire partager ce petit dessert tout simple qui nous a toutefois laissés sceptiques. En fait c'est suite à ce billet de Nathalie que je m'étais ruée dans ma grande surface pour dénicher le fameux chocolat blanc à pâtisser et j'avoue que j'ai traîné avant de tester une recette. Puis dernièrement j'ai acheté des fraises (oui je sais: "pas bien!", "bouh!", "c'est pas la saison"... mais c'est bien bon quand même!) et je me suis dit que je les marierais bien à une mousse au chocolat blanc. Et là je prends ma tablette et coïncidence au dos, justement une recette de mousse avec des dés de fraises!

Pour 4 petites tasses:

  • 180 g de chocolat blanc Nestlé
  • 200 ml de crème liquide très froide

La recette est simple: faire fondre le chocolat (au bain-marie ou au micro-ondes) puis y incorporer la crème montée en chantilly. Laisser prendre au frais.

Au moment de servir j'ai disposer des fraises dessus, sur certaines mousses, juste une grosse fraise, sur d'autres des fraises taillées en petits dés.

mousse_choco_blc___fraises

Comme je vous disais, ce dessert nous a laissés sceptiques parce qu'il est certes bon mais j'avoue que sans les fraises, ce serait vite écœurant. De plus la texture de la mousse était plutôt granuleuse.
Si vous avez de bonnes recettes de mousse au chocolat blanc n'hésitez pas à me les donner, car je n'aime pas rester sur un échec (même si les 4 tasses ont été scrupuleusement vidées sans effort!).

 

 

 

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Nuage de lait 25/05/2008 09:49

en effet,Nad, je viens de voir ta recette de mousse, je te dirais que nous l'avons trouvé bien sucrée également mais je l'ai servi dans de petites verrines du coup il y en avait peu et il est vrai que les fraises apportent un petit côté rafraichissant qui se marient bien avec le sucré de la mousse.

verof31 ou vero 17/03/2008 16:43

Elles ont l'air bonne en photo en tout cas...

Annie 17/03/2008 15:02

Je n'ai pas encore testé de recette avec du chocolat blanc mais tes mousses me tentent !

mour18 17/03/2008 09:39

Perso j'utilise la recette de Cyril Lignac, elle est tip top...

lynou 16/03/2008 18:41

Je ne suis pas du tout fan de chocolat blanc et pourtant tes photos sont si alléchantes que je me laisserai bien tenter !!

Marie-Thé 16/03/2008 16:54

Dès que les fraises de Plougastel seront sur les étalages je fais cette recette qui me met l'eau à la bouche ! bises

labas 16/03/2008 15:43

mmhmhmh elle devait être délicieuse cette mousse

Lisanka 16/03/2008 15:30

De jolies mousses!

steffy 16/03/2008 13:59

Je dois tester une recette un de ces 4, quand je serais remise une fois de plus de la grippe!!!! je suis une petite nature aussi!!

mewmewchou 16/03/2008 08:48

désolée que le résultat n'est pas atteint tes espérances mais bon çà fait bien envie quand même !!j'ai une mousse au chocolat blanc , j'y mets la main dessus et je te l'envoie !!si çà te dit lol

Lau 16/03/2008 08:30

Contente de te retrouver, j'espère que la crève est passée pour de bon ;-)Pour ce qui est des mousses dommage qu'elles n'aient pas été à la hauteur de tes espérances, elles sont tout de même fort jolies et appétissantes !Bises et bon weekend ;-)