750 grammes
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De retour... avec un clafoutis aux mûres!

 

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Je vous l'avais annoncé, j'ai pas mal de recettes à publier alors il va falloir que je m'active si je ne veux pas publier une recette estivale pour Noël! Bon j'exagère un peu mais je reconnais que j'ai accumulé pas mal de retard dans la publication de mes recettes et ce n'est pas en absentant une semaine de temps en temps que je vais rattraper tout ça!
Bon j'espère qu'il est encore temps de publier mes recettes avec mes mûres? il doit bien en rester encore un peu autour de chez vous, mais si regardez bien! Bon sinon, je vous autorise à garder précieusement mes recettes en attendant sagement l'année prochaine!!


Pour ce clafoutis, je me suis référée à ce petit livre (en revoyant les quantités):

 

 

 

Pour 4 clafoutis:

  • 2 oeufs
  • 35 g de Maïzena
  • 65 g de poudre d'amandes
  • 35 g de beurre (+ 10 g environ pour les moules)
  • 45 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 12 cl de crème liquide
  • 12 cl de lait
  • 400 g de mûres
  • 1 pincé de sel

Préchauffer le four à 180°.

Beurrer 4 plats individuels et y répartir les mûres.

Battre les oeufs avec les sucres, la Maïzena, la poudre d'amandes et le beurre fondu. Délayer avec le lait et la crème. Ajouter la pincée de sel. Quand la pâte est homogène, la verser sur les fruits.

Enfourner et laisser cuire environ 30 min. Laisser refroidir.


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Le voile de sucre glace n'était pas superflu, étant donné l'acidité des mûres.

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divine31 27/01/2013 15:17


bonjour, je vois ton moule coeur a pluiseurs reprises dans ton blog, où peut_on trouver les memes ? merci

Nad0511 27/01/2013 15:49



Si je me souviens bien, j'avais dû les acheter dans un magazin type Foirefouille. Je les ai tellement bien rangés pour le déménagement que je ne sais même plus où ils sont!



Pixelab 26/08/2011 14:06



C'était très bon, alors vous êtes pardonnée.



Pixelab 13/08/2011 08:13



Et le beurre, ils se sont cachés où les 35g de beurre? Vous l'avez mangé à la petite cuilière? ^^ 


Je vais le faire fondre et l'ajouter maintenant que la pâte est prête.... La prochaine fois, c'est la fessée! :D  



Nad0511 13/08/2011 15:57



Oups!! pas taper! merci pour la remarque je vais rectifier mon erreur!



cendrine 22/09/2007 13:54

j'aime beaucoup tes moules!

helene06 21/09/2007 18:54

il a l'air sympa ce petit bouquin!

*manue 21/09/2007 07:20

hummmmmmmm y'ena bon !!!!!

Catherine 19/09/2007 22:25

Pour ma part, pas la moindre petite mure dans mon jardin, ni aux alentours.... alors, je vais la garder pour plus tard... quoique... j'ai encore quelques belles framboises qui devraient faire l'affaire!!!

Isma 19/09/2007 21:31

Mmmmmm, le clafoutis, un dessert que j'affectionne tout particulièrement et le tien est très tentant !

Laëti 19/09/2007 20:34

Bon retour et avec une chouette recette en plus!

hilde 19/09/2007 20:31

jolis clafoutis pour le retour!!!

laetitialily 19/09/2007 19:42

oh quels beaux clafoutis!!! et très jolis moules!!

steffy 19/09/2007 18:28

T'as bien fait de revenir!!!!!Bizzzzzzzzzz

steffy 19/09/2007 18:27

T'as bien fait de revenir!!!!!Bizzzzzzzzzz

Chrystel 19/09/2007 18:10

Vraiment très beau ton clafoutis. Miammmm !!!Chrys