750 grammes
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Moelleux au chocolat de Cyril Lignac


 

J'ai trouvé cette recette du célèbre chef qui officie sur M6 sur le forum de Supertoinette. Aussi vite préparés que mangés, ces petits moelleux sont à tomber!

Pour 2 personnes (dans mon moule en silicone à empreintes en forme de coeur, j'en ai obtenu 3):

  • 1 œuf

  • 25 g de sucre

  • 15 g de farine

  • 50 g de beurre (je n'en ai mis que 40 g)

  • 50 g de chocolat

Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante).

Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes.

Fouetter l'oeuf avec le sucre puis rajouter la farine et enfin le chocolat fondu.

Verser le tout dans les empreintes et enfourner 11 min (mais surveillez bien la cuisson, le temps varie selon les fours).

J'ai laissé tiédir avant de démouler et c'était parfait, le coeur coulant à souhait!

R_1312b

 

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Nanou 14/07/2011 23:11



Trop trop bon ces petits gâteaux, même trop cuit (à chaque fois que je fais cette recette, déjà 4 ou 5 fois, je les fais trop cuire). Je ne désespère pas ! Merci Nad.



mirabellefan 06/03/2009 08:13

merveilleux , j'en ai fait pour la première fois la semaine dernière et pour corser le tout a la sortie des moelleux j'ai piqué au milieu des pastilles de chocolat caramel hummmmmmmmmmmmm le top c'est fondant à souhait , j'en refais ce matin pour tout le monde voisins, famille , enfants

Nad0511 06/03/2009 09:28


Trop bon ces pastilles de chocolat caramel rajoutées au milieu! tu vas encore faire des heureux!


sophie 15/01/2009 22:04

tiens, je crois que c'est moi qui l'avait publiée sur le forum ! Ta photo est superbe !

sophie 30/12/2008 10:20

Je me souviens, c'est moi qui l'avait publiée sur supertoinette :')
En voyant ta photo, ça me donne envie d'en refaire !

Line 29/10/2007 17:01

je viens de tester, c'est au four en train de cuire...!

Mag 06/07/2007 10:49

Ils sont super bons! j'en aurais fait des moelleux mais celui là, il déchire particulièrement!

Dominique 27/02/2007 19:12

C'est une honte de me montrer des choses pareilles ! Ca m'a l'air boonnnnn !!!!BisousDominique

Sylvie 27/02/2007 18:04

Cyril a encore frappé, je fonds !

*manue 25/02/2007 23:51

J'ai dégusté hier un moelleux divin dans un resto de Bordaeux et j'ai pensé à toi!!!!Bisous

Nathalie_b 24/02/2007 14:27

oh lalala comme il est coulat ce moelleux

MISTOUFLETTE65 24/02/2007 10:31

Oh là là je fonds devant ces coulants !!!

nuage de lait 23/02/2007 18:45

raaaa mais t'as pas honte là?????de nous tenter comme cela.Ca doit être divin!

Elphi 22/02/2007 18:45

C'est quand même incroyable le nombre de recettes différentes de fondants. Là, le résultat est... magnifique ! Je note !

Christelle 22/02/2007 15:56

Dès qu'il y a du chocolat dans une recette, j'adore.Hummmm, j'arrive. Garde m'en un peu STP.

Audrey 22/02/2007 13:15

Jolis!

Miss cricri 22/02/2007 13:07

J'en salive devant mon écran ces petits moelleux sont superbe!!!!!

suiksuik 22/02/2007 11:44

Superbe fondant ! réalisé en peu de temps !

LSgirl67 22/02/2007 11:12

Je les ai aussi publiés sur mon blog, seulement j'avais remplacé le chocolat par de la pralinoise et le beurre par du beurre salé... mais je pense que la version originale est quand même bien meilleure !

$ha 22/02/2007 10:59

Superbement réussi!

khala 22/02/2007 09:11

parfait

sophie 22/02/2007 08:49

Je les faits assez régulièrement et ils sont trop trop bons!!! Ta photo fait treeeeess envie

alhya 22/02/2007 08:45

Pour du coeur coulant, c'est du coeur coulant! je bave!

Mimine 22/02/2007 08:34

trop trop appétissant en plus je raffole de fondant au chocolat en tout genre

Rosa 22/02/2007 08:21

Waouh, superbe!

leonine19 22/02/2007 08:10

ha mais c cruelle, c quoi cette photo a une heure pareil, c pas juste, z'en veuuuuuuuuuuuuuuux ....

missval 22/02/2007 08:09

Magnifique!!!