750 grammes
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Tartelettes pommes-amandes

 

 

 

L'association pommes-amandes est toujours un succès! Une fois de plus, je n'ai pas été déçue avec cette recette, même si c'est une improvisation personnelle (et oui encore une!)!

Pour 11 tartelettes (dont 3, uniquement à la crème d'amandes):

  • de la pâte brisée maison

  • 60 g d'amandes en poudre

  • 60 g de sucre

  • 30 g de beurre

  • 1 gros œuf

  • 2 cs de crème liquide

  • 1/2 cs de calvados

  • 2 grosses pommes

  • cannelle

  • quelques amandes effilées

Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante).R_723_b

Foncer les moules à tartelettes avec la pâte brisée.

Battre l’œuf avec le sucre, puis rajouter les amandes en poudre, le beurre ramolli, la crème et le calvados. verser cette crème sur les fonds de tarte.

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Peler les pommes et les couper en lamelles. Les répartir dans chaque tartelette.
Avec mes deux grosses pommes, je n'ai pu garnir que 8 tartelettes. J'ai parsemé celles-ci de cannelle en poudre. Les 3 dernières tartelettes sont donc uniquement à la crème d'amandes, sur lesquelles j'ai ajouté quelques amandes effilées.

 

Enfourner pendant 25 min. A la sortie du four, démouler et laisser refroidir sur une grille.

 

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titi65 14/01/2007 20:22

ca donne trop envie J'arrrrrrrrrive !!! et en plus c'est toi qui a inventé la recette Bravo...

Pauline 14/01/2007 17:20

Comme le dit Mistoufelette: on peut venir pour le goûter?Elles sont très belles tes tartelettes!

$ha 14/01/2007 16:53

Très jolies, j'ai bien envie de tester ta recette! Mais il me manque quelques ingrédients...

MISTOUFLETTE65 14/01/2007 14:45

A quelle heure on vient goûter ?

Florianna 14/01/2007 14:08

Rhôoo comme ca doit etre bon !! :-) Je mets illico ta recette de coté pour la tester ! ;-) J'adore tellement les tartes aux pommes et ta recette doit etre terrible ! :-)

hélène 14/01/2007 11:33

Elles sont très réussies tes tartelettes.

barbichounette 14/01/2007 11:27

c'est très gourmand !!!! Je t'en volerai bien une !!!!BizzzzzzzzzzBarbichounette

Persillade 14/01/2007 10:49

Pommes et crème d'amandes...une recette de plus sur ma liste "A goûter absolument!"

manue 14/01/2007 10:33

Waouh Nad, ça à l'air très simple à réaliser et délicieux!!!!Tu m'en gardes un part?Bisous

thymatom 14/01/2007 10:08

J'avais reperé la photo sur ta bannière ! Elle est vraiment magnifique avec les pommes en fond !! Façon originale et fort réussie de mise en scène !! Bravo !