750 grammes
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Pain brioché au chocolat


 

Encore une bonne recette pour un petit déjeuner tout en douceur... Inutile de vous dire d'où elle provient, je pense que vous avez deviné!! ;o)

A mettre dans la cuve de la MAP:

  • 1 oeuf + 1 jaune + lait de façon à obtenir 150 ml de liquide
  • 1/2 cc de sel
  • 25 g de sucre
  • 1/2 cs de cacao
  • 40 g de beurre
  • 250 g de farine
  • 1 cc de levure

Lancer le programme "pâte" de la machine.

A la fin du programme, sortir le pâton de la cuve, dégazer et ajouter 45 g de pépites de chocolat (au lait en ce qui me concerne!). Façonner le pain et le laisser lever environ 45 min dans un endroit tiède.

Après une première expérience plus que convaincante, je retente la cuisson départ à froid, c'est-à-dire que j'enfourne mon pain sans préchauffer mon four. Je lance la chaleur tournante à 160° pendant 22 min et je sors un pain qui sent divinement bon!!

Laisser refroidir sur une grille.

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Comme on peut le voir sur la photo, le chocolat avait tenté une sortie en douce sur le côté! D'ailleurs quand j'ai commencé à découper mon pain, j'ai vraiment cru qu'il s'était fait la malle! Mais au bout de quelques tranches:

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Il était très bon et je le referai certainement mais la prochaine fois, je mettrai plus de pépites de chocolat et aussi plus de cacao en poudre car je dois avouer que je n'ai pas du tout décelé sa présence!




 

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Laëti 09/08/2007 22:14

Je note tout de suite la recette dans mon carnet dans la rubrique....à tester en urgence!!!

izou 07/08/2007 05:50

Superbe ton pain!!!!

bia 06/08/2007 15:34

Merci Nad pour tous tes recettes, a chaque fois j'ai des tres beaux et bon resultats MERCI encore!!

barbichounette 05/08/2007 22:22

hummmmmmmmmmm!!!!Pour demain matin ,au petit dèj !!!!BizzzzzzzzzBarbichounette

Cooky Monster 05/08/2007 21:45

Là je craque, j'en ai déjà envie d'un pour mon p'tit déj :-)Sab

Virginie 05/08/2007 16:46

Miam!!! Dommage qu'on ne puisse pas avoir l'odeur!!

hilde 05/08/2007 16:27

j'en rêve de ces pains briochés!!! et je n'ai toujours pas de MAP...

Eol 05/08/2007 15:04

Je devrais aussi essayer dans peu de temps! Le bouquin est extra!

Lisanka 05/08/2007 14:40

Ce pain brioché est super tentant!

Choumie 05/08/2007 14:28

Vraiment appétissant !!

margot 05/08/2007 12:13

moi aussi jen veux bien, faut pas me mettre devant ce genre de choses, je risque de faire une overdose virtuelle de gourmandises!!!

laetitialily 05/08/2007 11:41

je prend une part ou deux...ou trois pour mon ptit déj' demain matin!!

matylda 05/08/2007 11:36

huuuum quel régal !!!

soulafa 05/08/2007 11:23

Il est tres tentant ce pain, j'aimerai bien l'avoir avec mon cafe:):)

CoCO2 05/08/2007 11:21

Il a l'air très bon et très moelleux, meilleur qe ceux du commerce !!!

leonine19 05/08/2007 10:57

hoooo! j'en veux!

Rosa 05/08/2007 10:14

Mmmhhh, je craque! Un vrai délice...

la rouge 05/08/2007 09:00

si il enreste ,je veux bien en avoir un pour mon petit dejeunerils sont super beau ,bravo Nadbisoussssssssssssssssssss