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Yaourts au Coca-Cola®

Il y a quelques temps maintenant, j'ai succombé, comme beaucoup, à la tendance des yaourts maison et j'ai donc fait ressortir à ma mère sa bonne vieille yaourtière orange et marron qui sent bon les années 80 (ou 70?). Toujours est-il qu'elle fonctionne encore très bien et après des débuts difficiles, je commence à la maîtriser. Bon c'est pas difficile me direz-vous, il suffit d'appuyer sur un bouton et de laisser faire la machine! Oui c'est ce que je croyais aussi! Mais la préparation des yaourts nécessite tout de même des principes de base à ne pas négliger pour obtenir des résultats corrects, comme par exemple éviter de placer la yaourtière sur un appareil qui vibre (genre lave-vaisselle), utiliser des ingrédients de qualité (j'ai eu de mauvais résultats avec des yaourts premier prix), faire les bons dosages...etc.

J'ai beaucoup appris en lisant les précieux conseils de Murielle, alias Samania, non seulement en lisant son blog mais aussi en achetant son livre "Yaourts, cent recettes de saison", un vrai petit bijou!


 

C'est dans ce dernier que j'ai trouvé cette recette originale de yaourts au Coca-cola®


 

Pour 8 yaourts:

  • 80 cl de lait entier
  • 1 yaourt nature
  • 25 cl de Coca-cola
  • 5 cc de sucre en poudre


Dans un récipient, fouetter le coca-cola afin de le dégazéifier.

Dans un autre, fouetter le yaourt. Y ajouter le coca, le sucre et le lait et bien mélanger.
Remplir les pots préalablement placés dans la yaourtière et la mettre en marche pour 10 h.
Placer ensuite au frais pendant pour au moins 4 h.


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Ces yaourts sont vraiment étonnants! On ne reconnaît pas tout de suite la boisson, on sent d'abord une certaine amertume, le citron et enfin on retrouve le goût du coca. A refaire très vite!

 

 

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Vicoquette 24/04/2011 13:12



Merci pour la recette, mon fils a adoré et je dois déjà en refaire!!! A très vite;...



cathy 13/03/2008 20:20

quelle recette originale ! le coca est vraiment partout !!!!

Nathalie 26/01/2008 17:56

Au palmarès de l'originalité,ces yaourts gagneraient le premier prix!!!BisesNathalie

maia 12/01/2008 13:38

c 'est très original!

nuage de lait 08/01/2008 23:11

hyper original!t'as osé, c'est chouette!

Marielle 08/01/2008 21:20

Ah oui !!! Etonnant au coca !!

celyo 07/01/2008 20:54

Moi aussi je me lance dans l'aventure des yaourts maison et c'est vrai que malgré tout il y a certaine technique à conaitre. En tous cas au coca c'est une idée originale bravo !

Minouchka 07/01/2008 12:55

les conseils de Murielle sont très précieux, une version à tester surtout pour mon homme qui aime ça

Choumie 07/01/2008 11:39

Alors ça c'est une idée qu'elle est bonne !!! Vite faut que je teste ça !

fofil 07/01/2008 10:13

oh bah tien, je testerais!! j'ai le livre aussi, mais j'ai du rater la page de ces yaourts au coca!!

Eryn 07/01/2008 09:48

C'est super original je trouve ! Faudra que je tente ça !Bises :)

severine35 07/01/2008 09:22

super des yaourts au coca, c'est mon ami qui serait content...