750 grammes
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Biscuits au miel et à la cannelle


 

Pour continuer dans la série des petits biscuits faits pour Noël, je vous présente mes pères Noël au miel et à la cannelle qui ont embaumé toute la maison pendant leur cuisson. C'est chez Bergamote, ici, que j'avais trouvée cette recette l'année dernière, et forte de son succès, j'en ai refait cette année!

Pour environ 45 biscuits (Bergamote en avait fait une trentaine):


  • 300 g de farine
  • 100 g de beurre mou

  • 100 g de miel liquide

  • 150 g de cassonade

  • 1 oeuf

  • 1 sachet de levure chimique

  • 1 ou 2 cs de lait (selon la consistance de la pâte)

  • 1 cc de cannelle

Mélanger tous les ingrédients de façon à obtenir une pâte homogène (une fois de plus j'ai utilisé mon robot).
Laisser reposer la pâte environ 30 min au frais.
Préchauffer le four à 180°.
Étaler la pâte sur une épaisseur d'environ 5 mm et découper des formes avec un emporte-pièce et les déposer sur une plaque à pâtisserie. Enfourner pendant 10 min.
Laisser refroidir sur une grille.

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J'ajoute avec plaisir ces savoureux pères Noël au panier de Fidji, qui a eu la bonne idée de regrouper les gourmandises de Noël.



BREDELES0

 

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Chou 05/03/2013 18:29


J'ai testé et c'est délicieux, on sent bien le miel et la cannelle sans que cette dernière prenne le dessus. A tester sans hésiter. Ma collègue a adoré alors qu'elle n'est pas fan de cannelle

Nad0511 05/03/2013 18:53



Merci!



Super Tatanne 02/01/2008 19:46

Faudra que je les teste ceux la !! Ils m'ont l'air drolement bon, j'adore ces ingrédients ! BONNE ANNEE !!

Emmanuèle 02/01/2008 16:43

Ils sont très jolis.

nadine 02/01/2008 16:22

Du miel et de la cannelle qui dit mieux, je sens l'odeur de là :) je vais tester mais je suis moins sage que Tiuscha, ce sera bientôt.

Doria 02/01/2008 11:51

Ils doivent effectivement bien parfumés la cuisine avec cette bonne odeur de miel et de cannelle. Je viens d'imprimer la recette, il faut absolument que je les testes.Bisous, Doria

Lisanka 02/01/2008 10:31

mmmmh, ils m'ont l'air délicieux!

Tiuscha 02/01/2008 10:18

Un belle gourmandise, à tester l'an prochain !