750 grammes
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Biscuits... avec mon nouveau joujou!


 

Récemment j'ai craqué pour un pistolet à gâteaux! Bon je ne suis pas sûre que ce soit son appellation exacte mais c'est comme ça je l'appelle désormais et il va me changer la vie!! En effet, je fais très souvent des biscuits, d'ailleurs toutes les occasions sont bonnes (un anniversaire, Noël, un petit sac de gourmandises, la visite d'une copine...) pour me lancer!

D'abord, une petite photo du pistolet en question:

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Et en plus, il se range sagement dans sa boîte, avec tous les accessoires!... bon pas tout seul non plus!

Comme je me doutais que la consistance de la pâte avait son importance avec ce genre d'engin, j'ai d'abord fait une petite recherche sur le net pour trouver une recette adaptée. Et c'est sur le blog d'Omelette, "Chez Omelette", que j'ai trouvé mon bonheur! j'ai donc suivi sa recette de spritzbredele, pour une fois à la lettre... enfin j'ai voulu le faire mais... Je n'ai pas pu résister à l'envie de changer quelques petites choses!!
D'abord, j'ai divisé les quantités par deux et ai remplacé la poudre de noisettes par de la poudre d'amandes. Puis j'ai rajouté du cacao à une moitié de la pâte pour varier un peu.

Pour une soixantaine de biscuits:

  • 250 g de farine

  • ½ sachet de levure

  • 150 g de beurre

  • 150 g de sucre

  • 2 oeufs

  • 50 g d'amandes en poudre

  • 1 cs de cacao en poudre non sucré

Fouetter les oeufs et le sucre.
Dans un autre récipient, tamiser la farine et la levure et y ajouter le beurre. Mélanger avec les mains de façon à obtenir une consistance sableuse.
Incorporer le mélange oeufs-sucre et la poudre d'amandes et travailler la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne homogène.
Séparer en 2 boules et incorporer le cacao à l'une d'elle. Laisser reposer 1h au frais, enveloppées dans un film alimentaire.R_941b

Au bout de ce temps, préchauffer le four à 180° (chaleur tournante).
Reprendre la pâte et la mettre dans le pistolet. Faire des formes sur une plaque de four (couverte de papier sulfurisé si elle n'est pas antiadhésive).

Enfourner pendant 15 min puis laisser refroidir sur une grille avant de ranger dans une boîte métallique.

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Non seulement les biscuits sont très jolis mais en plus ils sont délicieux! C'est le succès assuré!

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Vous en prendrez bien un?

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Je vous laisse le choix de la forme!

 

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pistolet à bille 13/09/2012 11:15


Une fois maîtrisé, on ne peut plus s'en passer!

Sandrinedu29 09/08/2012 09:48


Salut Nad,


Je viens d'acquérir le même joujou que toi, mais il n'y avait pas de recette de base pour la pâte. Alors après une recherche sur internet, je suis tombée sur ton blog et j'ai donc testée ta
recette (en modifiant un peu pour les parfums) et je suis super contente de la réussite de mes petits gâteaux. Un grand merci à toi, ton billet ma beaucoup aidée.

furiae 20/09/2010 11:44



super cet ustensils! je le veux lol



rauschy 31/10/2009 15:58


j'ai toujours tes liens sous l'coude ! il faut que je m'y remette !


murielle 26/10/2009 18:39


bonsoir
moi ce n'est pas un pistolet mais un que l'on vis ,est ce que vous connaissez car je n'arrive a rien avec ?
cela me fait des longs boudins....je ne sais pas du tout comment m'y prendre ,je l'ai acheté sur mathon ,si vous pouviez m'aider merci


charmela 13/01/2009 17:24

ok je comprend mieux, c'est top ce pistolet!!!

Dominique 28/11/2008 19:54

Super ! Merci Nad, je n'aime pas rester sur un échec et je recommence dès dimanche pour les collègues. C'est effectivement pratiquement le même appareil avec toutes les petites formes. Ils sont vraiment très beaux tes biscuits, encore un grand merci et un très bon week-end.
Bisous.

claire 11/02/2007 13:09

J'ai moi aussi bien envie d'acheter ce genre de "joujou" pour faire comme toi des jolis et bons biscuits, mais aussi avec la grosse douilel qui accompagne des éclairs et autres paris-brest...

nathalie_b 06/02/2007 22:44

je ne pensais pas qu'on pouvait faire de belles choses avec cet outil ...sympa

Marcia 01/02/2007 10:43

Moi aussi j'ai une presse à biscuits mais après un echec total elle est remisée au fond d'un placard, j'véasi donc tenter ta rectte un de ces 4 !

barbichounette 31/01/2007 09:28

J'ai presque le même et c'est vrai que c'est bien sympatique !!!!!BizzzzzzzzzzzBarbichounette

steffy 30/01/2007 17:47

C'est génial ton truc!!!! Je vais à Géant samedi j'en trouverais peut être un!!! mais vu le bol que j'ai c'est pas gagné!!!!

Miss cricri 30/01/2007 13:32

C'est super pratique ce pistolet et ça fait de superbe petit gâteaux!!!

100%Gourmande 30/01/2007 13:14

J 'en ai un d 'avance par contre je ne me rappelle plus le prix si ça interesse quelqu'un je l 'ai eu chez Lidl ( non je n 'ai pas d 'action )Je vais pouvoir essayer car je n 'avais pas de recette et je n 'ai utilisé le mien qu'une fois sans être convaincueMa pâte était trop dure et je n 'ai donc pas récidivé Quant à l 'autre il était destiné à une amie qui en fait en avait déjà 1

Eglantine 30/01/2007 12:52

J'ai failli l'acheter mais j'ai pris une version électrique. Je l'ai pas encore trop utilisé mais là, tu m'en donnes envie !

*manue 30/01/2007 12:28

hello Nad, Alors oui, j'en prendrais bien un, même deux et même trois, plus ce serait peut etre pas très poli lol.Ca me tente bien ton pistolet y'a pas de géant chez nous par contre. Bravo pour tes biscuits!Bisous

Nad0511 30/01/2007 11:34

Merci c'est vrai qu'ils sont beaux ces petits biscuits mais ils sont surtout super rapides à faire! Bourrique: en fait ça fait longtemps que je lorgne sur ce type d'appareil mais je trouvais le prix élévé et je n'étais pas sûre que ce soit si révolutionnaire! alors quand je l'ai vu à Géant, au prix de 11€, j'ai sauté sur l'occasion!En plus il est muni de douilles et comme j'ai déchiré ma poche à douilles dernièrement j'espère que le pistolet va pouvoir la remplacer! Et vous verrez bientôt les bonnes petites choses que j'ai pu en tirer...

bourrique Ière 30/01/2007 10:50

ils sont superbes tes biscuits! bravo!et ça coûte cher ce genre de joujou?nan, parce que là tu m'as sacrément donné envie!!

meryam 30/01/2007 10:43

j'ai le mme depuis un an je ne savais quoi faire comme pate merci je vais essayezz de ce pas

Elfe 30/01/2007 10:37

Ils sont magnifiques!! Mais c'est génial ce pistolet!!

suiksuik 30/01/2007 10:32

Ils donnent envie ces petits biscuits !!!!

miminono 30/01/2007 10:32

UN PETIT SAPIN POUR MOI

alicie 30/01/2007 09:51

mais c'est super ce jouet, dis donc bonjour les beaux biscuits, ah je vais peut être tenter avec du faux sucre si ça marche je te dis ok ?

mamina 30/01/2007 08:42

Tu t'es bien amusée. c'est sympa d'avoir de nouveaux joujous, même si on est grandes!

Enora 30/01/2007 08:40

J'me vois bien acheter ça quand j'aurai un enfant... Je m'imagine lui faire des biscuits qu'il apporterait à l'école par exemple... J'suis sûre qu'il serait fier de dire que c'est sa maman qui les a faits...Mais enfant il n'y a pas... et pour le moment mes petits gâteaux irréguliers feront l'affaire ! :D

Natthou 30/01/2007 08:39

Miam j'en mangerai bien un pour tremper dans mon café. Ce week-end j'ai faillé craquer pour le même joujou, je crois que je vais le regretter!!