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Gratin de chou-fleur au curry et au comté

Après mon gratin de chou-fleur à la crème de chèvre, il me restait un demi-chou-fleur qu'il me fallait bien accommoder (je vous rassure la recette qui suit a été réalisée dans la foulée de la première (mon chou-fleur n'a pas attendu 20 jours dans le frigo!). Pas vraiment une recette révolutionnaire car très facile mais très goûteuse, le chou-fleur se marie très bien avec le curry et le comté.

Pour 2 petits gratins:

  • 1/2 chou-fleur
  • environ 20 cl de béchamel (maison bien sûr hein?!)
  • une bonne pincée de curry
  • une bonne tranche de comté bien fruité

Séparer les bouquets du chou-fleur et les faire tremper quelques minutes à l'eau vinaigrée. Les cuire ensuite 4 min à la vapeur (en cocotte minute pour moi).

Préchauffer le gril du four.

Répartir le chou-fleur dans 2 petits plats à gratin et napper de béchamel préalablement parfumée au curry. Râper le comté et en parsemer les gratins. Faire gratiner quelques minutes et déguster! Attention c'est chaud!

 



  Gratin-de-chou-fleur-au-curry-et-au-comt-1.PDF

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Nanou 18/05/2011 09:32



J'ai essayé ce gratin, c'est un délice ! l'association curry/comté : extra !!! Merci pour cette délicieuse recette;


 



Elo 24/10/2008 19:02

Le comté sur un gratin est vraiment délicieux !

Brigitte 24/10/2008 17:13

Je me suis permise de mettre votre blog dans mes favoris , les recettes me plaisent bien !

Nad0511 24/10/2008 17:31


Merci Brigitte, je suis ravie que mes recettes vous plaisent!


*manue 24/10/2008 14:53

toi aussi t'as changé d'hébergeur ... C'est monnaie courante sur la blogo
bonne installation !
bisous

Eol 23/10/2008 22:47

Rhoo dis donc super ce changement de blog! J'aimerai bien moi aussi!

mako's moitié 23/10/2008 21:55

pourquoi as-tu changé d'hébergeur ?

ceci 23/10/2008 19:25

Je vois que rien a changé...bienvenue sur over alors!!

bonne soirée, bisous

Nad0511 23/10/2008 19:49


Non pas pour l'instant, il me faut un peu de temps pour apprivoiser over-blog... mais ça viendra!
je vois que tu es toujours fidèle! merci!