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Risotto de dinde aux trois poivres

Après un week-end chargé en excès, voici un petit risotto tout simple, mais qui,  réhaussé de Boursin aux trois poivres, prend toute sa saveur.


Pour 2 personnes:

  • 150 g de riz rond ou spécial risotto
  • 2 escalopes de dinde
  • 1 échalote
  • 75 cl de bouillon de légumes méditerranéens
  • 5 cl de vin blanc sec
  • 1 noix de beurre
  • 2 cs de Boursin cuisine aux 3 poivres

Dans une sauteuse, faire dorer la dinde coupées en lamelles dans la noix de beurre. Ajouter l'échalote finement hachée puis le riz. Bien remuer pour l'enrober de matière grasse.


Lorsque les grains sont translucides, verser le vin blanc. Une fois ce dernier évaporé, ajouter le bouillon chaud, louche après louche, en attendant bien que la première soit entièrement absorbée avant d'ajouter la suivante.


Au moment de servir, ajouter le Boursin et bien mélanger.


Simple et délicieux, que demander de plus?



  Risotto-de-dinde-aux-3-poivres1.PDF

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Sandrine 23/05/2012 14:03

Testé trop bon, c'est la Première fois que je faisait un risotto une vraie réussite

Nad0511 23/05/2012 14:37



Super! et si vous voulez continuer à vous faire la main pour le risotto, vous avez de quoi faire sur mon blog!



Stéphanie D 09/12/2008 18:55

Pour mon premier risotto, ce fut une réussite! Il est délicieux (je l'ai fait avec du veau, n'ayant pas de dinde sous la main).
J'aime beaucoup votre blog. Les recettes sont simples, avec des ingrédients que l'on a facilement chez soi. "les petits plats du soir" sont une mine d'or pour moi!
Je ne sais pas si c'est spécifique aux femmes de gendarmes, mais ma soeur (femme de gendarme) cuisine divinement bien également.

Merci beaucoup,
Stéphanie D

nuage de lait 30/11/2008 11:33

Le risotto, j'adore ca,
j'en ai justement fait un hier soir, (en ligne prochainement) ce qui est super avec les rissoti, c'est que l'on peut les décliner presque à l'infini. Je n'ai encore jamais fait avec de la dinde ;-)

céline 25/11/2008 22:18

J'adore le risotto mais j'en fais rarement le tien me donne envie!!!

mewmewchou 25/11/2008 09:51

hummmm j'adore le risotto mais je n'en fais jamais car chaque fois je le loupe!!
oui je sais pas douée la nana mdr !!
bisous

titi65 24/11/2008 20:04

Voici la reine des risottos... continues de ns faire saliver !!!

miss steph 24/11/2008 17:31

je n'ai jamais fait de risotto, j'essayerai bien en commençant par celui-là!

Annie 24/11/2008 15:10

J'aime beaucoup le risotto et je retiens l'idée du boursin cuisine, merci !

lory 24/11/2008 13:26

miam..quelle belle idée ce risotto!
j'aime mélanger le riz avec plusieurs saveurs..
ciaoo

céline 24/11/2008 13:23

C'est un genre de recette qui me plait beaucoup

Eol 24/11/2008 13:03

On peut demander un bon verre de vin...? En tous les cas ce risotto me fait envie et me fait remarquer que je n'achète jamais de Boursin cuisine! Bonne semaine

lolo 24/11/2008 12:18

cela a l'air délicieux et me donne bien envie en tout cas!

ceci 24/11/2008 10:25

hummm, moi j'adore le boursin aux trois poivres...donc cette recette est à essayer très très vite!!

bisous

helene06 24/11/2008 10:02

il me plaît bien ton risotto...