750 grammes
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Papillote de poisson à la moutarde au poivre vert

Suite à la réception de mon colis Petrossian, j'avais d'abord pensé utiliser la moutarde au poivre vert avec une viande rouge. Mais finalement j'ai voulu tenter cette saveur avec du poisson et je dois dire que le mariage était plutôt réussi. Une recette plus que simple mais ô combien savoureuse!

Pour une papillote:
  • 1 filet de poisson (ici de la julienne)
  • 1/2 cc de moutarde au poivre vert (pas plus elle est plutôt forte)
  • 1 filet de crème liquide
  • sel
Déposer le filet de julienne salé dans la papillote (en silicone pour moi). Le badigeonner avec la moutarde. Fermer la papillote et placer au micro-ondes.

Cuire 3 min à puissance maximale (ou plus selon l'épaisseur du filet la puissance de micro-ondes).

Attendre 1 min, ouvrir la papillote, verser un filet de crème liquide et refermer. Replacer au micro-ondes 20-30 sec, juste le temps de réchauffer la crème.

Servir bien chaud, accompagner de riz blanc par exemple, ou de légumes vapeur.



  Papillote-poisson-moutarde-au-poivre-vert1.PDF


Cet article a été prgrammé, je suis absente cette semaine, aussi je ne pourrai pas répondre à vos commentaires ou questions avant mon retour!
A très vite!

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Gavotte 30/10/2011 20:51



Petrossian...tu t'embêtes pas!


Veinarde! ca devait être super bon!



stellla ( Iza) 24/02/2009 18:54

miammmm
bz

françoise 24/02/2009 18:13

je suis plutôt d'accord avec Brigitte. Ces moules en silicone sont vraiment top!!! bisous d'une vedette de la télé d'un jour!!!

Brigitte 24/02/2009 17:20

Ca m'a l'air pas mal ces moules papillottes en silicone

Brigitte 24/02/2009 17:19

Ca m'a l'air pas mal ces moules papillottes en silicone

Annie 24/02/2009 16:07

Cette association me tente beaucoup !
Bisous.

Nuage de Lait 23/02/2009 21:28

Jolie recette!!!

Christelle 23/02/2009 18:03

Superbe papillote gourmande, merci pour cette recette.

c_lynhoch 23/02/2009 17:55

C'est vrai que la cuisine en papilotte silicone est très rapide, la touche de moutarde au poivre vert apporte une originalité appréciable. Bravo Nadine !
Bizoo. Céline

laure 23/02/2009 12:47

super recette, je note!!

Fantaisie 23/02/2009 12:20

Quel beau mariage !

cendy 23/02/2009 11:59

Moi qui ne sais jamais comment préparer du poisson et bien la ta recette est rapide et superbe pour moi .

bises

nana 23/02/2009 10:32

c'est incroyable ce matin ce qu'il y a comme poisson, d'ailleurs çà sera au menu aussi chez moi! merci a toi ! *-*

babouchka 23/02/2009 10:19

Huuum, miaaam;;;

Céci 23/02/2009 10:14

Bonne vacances à toi...et merci de nous laisser en compagnie d'une bonne petite recette

bisous

Missfa 23/02/2009 10:07

Voilà je crois que je viens de trouvé notre papillote de cette semaine!