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Bouchées aux tomates séchées, parmesan et jambon de Bayonne

Une idée sympa qui ravira tout le monde à l'heure de l'apéro! C'est du premier blog de Céci que vient cette recette, à garder précieusement!

Pour une vingtaine de bouchées:
  • 1 tranche de jambon de Bayonne de la Maison Petricorena
  • 4 tomates séchées à l'huile
  • 110 g de farine
  • 50 g de parmesan
  • 30 g de beurre
  • 1 oeuf
  • 1/2 verre de lait
  • 1 cc de levure
  • sel, poivre
  • quelques feuilles de basilic ciselé
Préchauffer le four à 180°.

Dans le bol du mixeur, mettre la farine, la levure, le parmesan, l'oeuf, le lait et le beurre fondu. Saler et poivrer. Mixer de façon à obtenir une pâte homogène.

Ajouter le jambon et les tomates coupés en petits morceaux, le basilic et mélanger sans mixer (pour le thermomix, utiliser la fonction sens inverse).

Remplir les empreintes d'un moule en silicone avec la préparation et enfourner pour 10 min.



  Bouch-es-tom-s-ch-parmesan-jbon-bayonne1.pdf

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Cenwen 05/04/2009 23:22

Petit Coucou bien tardif, mais je ne voulais pas terminer cette semaine sans un passage dans ta jolie cuisine:)
Mhum! Comme d'habitude...je craque!
Bonne nuit:)
Bisous:)

Morgane 05/04/2009 23:01

hmmm des bouchées pleines de soleil, idéales avec le temps du moment!

céline 05/04/2009 12:01

oh quelles belles bouchées...J'en veux!!!!
Bises

ghgislaine58 05/04/2009 11:28

merci pour ton passage sur mon blog et en passant je te pique une petite bouchée ... justement c'est bientôt l'apéro ! gros bisous

babouchka 05/04/2009 07:16

elles sont superbes ces petites bouchées, dorées et rebondies à point. Merci.

jessy 05/04/2009 00:47

HUmmmmmmmmm j'adore ce genre de petites bouchées on peux les decliner à l'infini !!!
Je note ta recette
bizzz
jessy

Sève 04/04/2009 23:00

Superbes bouchées, idéales pour l'apéro!!

Doria 04/04/2009 22:42

De belles bouchées pour un apéro dinatoire !!!
Bonne soirée, Doria

Nycolette 04/04/2009 19:47

trés sympas ces bouchées pour l'apéro !!!

LILI 04/04/2009 18:32

sympa pour l'apéro !

carochococo 04/04/2009 17:58

sympa ces bouchées pour l'apéro!

Pupuce 04/04/2009 16:20

ils devaient être délicieux!

fanny et ses recettes de cuisine 04/04/2009 13:39

je fait la meme recette sans jambon de bayaonne, je vais tester la tienne car le résultat est hummm
cro bon
bon w-end
bisous

Boudloune 04/04/2009 12:32

Merci de nous rappeler cette succulente recette.
Bisous.
Caro

chefvalou 04/04/2009 11:58

sont superbes tes muffins

amourdecuisine 04/04/2009 11:23

tres belles bouchees, bravo

agenda 04/04/2009 11:23

sublime recette, bravo

Clémence 04/04/2009 10:54

effectivement, parfait pour l'apéro !

nuage de lait 04/04/2009 10:43

Des bouchées apéritives qui devraient plaire à tous
bises
jojo

Missfa 04/04/2009 10:06

Hummm que de belles bouchées pour un ptit apéro!!

Aurélie 04/04/2009 09:57

Chez moi, y'a plus de jambon de Bayonne, il était tellement bon, que j'ai gardé les dernières tranches à manger en tartines......un délice