750 grammes
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Wok de dinde au gingembre et Alter Africa

Avant de vous parler de ma recette je tenais à vous présenter le colis reçu de la part d'Alter Africa, un site de vente en ligne de produits alimentaires (mais pas seulement), issus en partie du commerce équitable. Vous y trouverez de nombreux produits en provenance d'Afrique mais aussi d'Amérique du sud, du proche Orient, des Caraïbes, de Madagascar, de l'Océan Indien et de Russie.
N'hésitez pas à visiter le rayon "épices" plutôt bien fourni, vous y trouverez forcément celles qu'il vous faut, et à un prix très attrractif.

Voici ce que contenait mon colis:





C'est d'abord la purée de gingembre que j'ai voulu tester: ce petit pot est un véritable condensé de saveurs qui s'est marié à merveille avec le wok improvisé du jour!

Pour 2 personnes:
  • 2 escalopes de dinde
  • 2 carottes
  • 1 oignon
  • 1/2 poivron rouge
  • 1 cs d'huile de sésame Alter Africa
  • 1/2 cc de purée de gingembre
  • sel
  • 120 g de riz basmati
  • 2 cs de sauce soja
Tailler les escalopes de dinde en lanières et les faire revenir dans l'huile chaude dans un wok (ou une sauteuse). Quand la viande est dorée et cuite, la retirer du wok et réserver au chaud sur une assiette couverte d'alu.

A la place, faire dorer l'oignon émincé puis ajouter le demi-poivron pelé en dés et les carottes râpées. Laisser cuire à feu doux.

Dans une casserole, faire cuire le riz basmati (selon les indications du paquet).

Quand  les légumes sont bien tendres, rajouter la dinde et la purée de gingembre. Saler. Verser le riz cuit et bien mélanger. Arroser de sauce soja et servir.



  Wok-de-dinde-au-gingembre1.pdf

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Marjolaine 15/05/2009 19:57

Merci à toi de nous faire découvrir ce site ; tous les beaux produits que tu as reçus donnent envie d'aller y faire un tour.Quant au plat que tu nous proposes, il donne envie de passer à table tout de suite ; la purée de gingembre doit émoustiller les papilles.

Sorcilili 15/05/2009 08:09

Tu as été bien gâtée dis donc ! Et super recette, j'adore le gingembre, ce n'est plus un secret !

Nuage de Lait 14/05/2009 22:15

Que de bons produits, il y a de quoi faire!!
Belle improvisation ta recette
bises
jojo

Yolande 14/05/2009 21:31

que de bons produits ...
j'ai hâte de voir les recettes que tu vas concocter :)
bisous

cendcy 14/05/2009 19:10

c'est tout les plats que j'aime , bises

celine 14/05/2009 16:48

hummmmmmm une bonne recette bien sympathique!!!!

fanny+et+ses+recettes+de+cuisine 14/05/2009 15:53

très bonne ta recette et de superbes produits que tu à reçue, je vais aller voir leur site. Bisous

AurelieW 14/05/2009 13:53

Quel chouette partenariat, il y a vraiment des trucs sympa

coco28 14/05/2009 13:45

Quel colis ! Ils ont été généreux ;-)
Bises

lili 14/05/2009 13:08

que cette recette me donne envie!

mariellen 14/05/2009 10:47

ce wok devait être délicieux ! bises

Clemence 14/05/2009 09:54

j'ai été très gâtée par eux. Voilà un délicieux plat bien parfumé...

Missfa 14/05/2009 09:51

T'as été bien gâtée!!
Un wok plein de saveurs j'adore!

Cecilia 14/05/2009 09:48

hummmm, encore de bien bons produits et une bonne petite recette...je me régale...une fois de plus

bisous

c_lynhoch 14/05/2009 09:24

Voilà un wok que je ferai bientôt !
J'adore ton petit plat de présentation :D
Bizoo Nad. Céline

sophie 14/05/2009 09:13

et ben ca c'est une recette pleine de saveurs!!

Tallula 14/05/2009 08:55

dès le matin, tu sais nous mettre en appétit !