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Tartelettes chocolat blanc-fraises sur biscuits roses


Une pure gourmandise ces petites tartelettes!! L'association chocolat-fraise s'est une nouvelle fois révélée plus que savoureuse et déposée sur un fond de biscuits roses, c'était parfait. Le summum de la gourmandise: un nuage de chantilly maison! Comme dirait mon cher Papa, "là, on est proche du paradis!"

Pour 6 tartelettes:
  • 100 g de biscuits roses de Reims
  • 30 g de beurre fondu
  • 100 g de chocolat blanc à pâtisser
  • 1 cs de crème liquide
  • 10-12 fraises selon la grosseur
  • chantilly maison (facultatif... mais tellement bon!)
Réduire les biscuits roses en poudre dans le bol du robot puis y ajouter le beurre fondu en continuant de mixer.

Répartir cette préparation dans des moules à tartelettes en silicone (ou tapisser le fond de petits cercles à pâtisserie). Tasser bien le fond de tarte avec le dos d'une cuillère ou le fond d'un petit verre de façon à faire une couche assez épaisse et bien compacte.
Placer au réfrigérateur 1h.

Faire fondre le chocolat blanc au micro-ondes (ou au bain-marie) avec la cuillère de crème.  Bien mélanger pour avoir un mélange bien homogène. Napper les fonds de tarte refroidis et replacer au frais. Au moment de servir, répartir les fraises taillées en petits dés et déposer un soupçon de chantilly.


Comme il me restait un peu de préparation aux biscuits roses et de chocolat, je les ai utilisés pour préparer quelques bouchées gourmandes dans des mini-moules à muffins en silicone.




  Tartelettes-choc-blanc-fraises-sur-biscuits-roses1.pdf

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Missfa 27/05/2010 08:26



Je les ai essayé ... un pur délice, la recette est sur mon blog aujourd'hui!!



Alice 07/07/2009 23:27

C'est trop mignon je veux les mêmes en boucles d'oreilles.

Entre mère et fille 07/07/2009 12:03

merci de ta participation et bonne chance

nicole 05/06/2009 17:38

Ce doit être divin

laure 23/05/2009 17:38

humm une pure gourmandise !
Merci pour tes photos, elles sont superbes :-)

orianne 20/05/2009 21:04

hummmmmmmmmm!!!!!!!!!!!!
ça ma l'air délicieux

Stéphanie 18/05/2009 11:57

Superbe recette, superbe photo.. faut que j'arrête de lécher mon écran maintenant !!!

helene06 17/05/2009 19:50

tes petites tartelettes sont vraiment hyper craquantes!

Cendrine 17/05/2009 18:41

Que c'est joli!!! (et sûrement très bon!!)

fatima 17/05/2009 17:26

tout simplement sublime !!! bravo et merci pour ce très beau partage ...
excellente continuation !!
bises

Babeth 16/05/2009 14:55

très appétissant, miam miam

Amelie 16/05/2009 09:28

Bien jolies tes tartelettes ! Et sûrement succulentes ! =P

*manue 15/05/2009 23:38

renversant!
bravo nad!

christine 15/05/2009 22:55

Très jolies ces tartelettes, bravo!

Nadjibella 15/05/2009 22:21

MAGNIFIQUES. BRAVO!!!

kouky 15/05/2009 21:48

sublimes merveilles!!

Nelly 15/05/2009 21:12

La fraise est décidément à l'honneur un peu partout ! Plurielles lance son concours de recettes la semaine prochaine, le premier thème est justement la fraise (info exclusive pour les blogueuses partenaires !). Tu trouveras plus d'infos sur le blog de Plurielles si ça t'intéresse !

LILI 15/05/2009 20:45

le fond de tarte est à tomber !

Nuage de Lait 15/05/2009 20:13

Miam!! trop beau, trop bon
bises
jojo

laurenceel 15/05/2009 20:02

B R A V O!!!!!!!!!!

schefer Michèle 15/05/2009 17:27

Bonjour Nad,

Ta recette a l`air vraiment délicieuse, j`en ai l`eau à la bouche ...1 seul bémol, je ne sais pas où l`on trouver ces biscuits roses de Reims ? et pourtant j`ai une envie folle de l`essayer ...tu peux me renseigner s.t.p ?
Merci d`avance, biz

Nad0511 19/05/2009 12:51


Michèle, j'ai trouvé mes biscuits roses en grande surface, tout près des boudoirs et biscuits à la cuillère.


mariellen 15/05/2009 16:37

Elles sont très jolies, tes tartelettes Nad, quelle belle idée ! bises

fanny+et+ses+recettes+de+cuisine 15/05/2009 14:52

trop beaux !! Une vraie chef dit donc. Bisous

gali 15/05/2009 13:49

c'est superbe!et ces couleurs!!!

clara+&+compagnie 15/05/2009 13:44

humm ... très gourmand !
je reprend l'idée des biscuits de Reims pour faire une pate à tarte sablée ... j'espère réussir .
bises céline.

Marie+Cuisine 15/05/2009 13:44

Très jolies et succulentes. Bises

Biscottine 15/05/2009 13:00

Voilà une super idée et c'est trop jolie!

Nathalie 15/05/2009 12:35

J' ai envie de la croquer ta tartelette.
Nathalie

les+2+gourmands 15/05/2009 11:27

tellement girlie !!!!!! et forcement trop bon

Cojocano 15/05/2009 11:02

elles font terriblement envie

Marie+de+Clessé 15/05/2009 10:42

Quand Nad cuisine...C'est très beau et surement très bon!!! Excellente journée à vous. Marie.

Eva 15/05/2009 10:01

Trop belles ces tartelettes !
Bisous

c_lynhoch 15/05/2009 09:42

Quelle gourmandise :D
Bizoo. Céline

Cecilia 15/05/2009 09:39

Franchement, ta tartelette est top...moi je t'en prends une...

bisous

Sorcilili 15/05/2009 09:04

Oh c'est beau !!!

Clemence 15/05/2009 08:59

tes tartelettes sont ultra gourmandes !

vanouss44 15/05/2009 08:55

Humm! ça m'a l'air délicieux! et comme elles sont jolies ces ptites tartelettes! biz

Missfa 15/05/2009 08:37

Hummmm quelles belles tartelettes!! Choco - fraise j'adore!

céline 15/05/2009 08:36

belle tartelette, waouh!!! bravo!!!
bises

AurelieW 15/05/2009 08:27

le fond de biscuits roses ça rend vraiment super bien