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Feuilleté poulet-poivron au curry


Voilà une très bonne façon de finir un reste de poulet rôti: quelques légumes, de la viande de poulet éffilochée, du curry, le tout mijoté quelques minutes... puis enfermé dans une belle croûte feuilletée et dorée! C'est aussi simple que ça!

Pour 3-4 personnes:
  • 2 oignons
  • 1 poivron rouge
  • 1/4 poivron vert (ou 1/2, le mien était vraiment énorme)
  • 1 carotte
  • 2 cs d'huile d'olive
  • ≈ 200 g de restes de poulet cuit
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • ≈ 20 cl d'eau
  • 1 cc de curry
  • 8 cl de crème liquide
  • 1 pâte feuilletée prête à dérouler
  • 1 blanc d'oeuf
  • des graines de sésame 
Peler tous les légumes puis tailler en rondelles carotte et oignons et en lanières les poivrons. Les faire revenir dans une poêle avec l'huile d'olive. Saupoudrer de curry.
Couvrir d'eau chande au niveau des légumes puis émietter le cube de bouillon.

Effilocher le poulet et l'ajouter dans la poêle. Laisser mijoter à découvert jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de bouillon. Ajouter la crème. Ajuster l'assaisonnement si nécessaire et laisser refroidir.

Préchauffer le four à 200°.

Dérouler la pâte sur la plaque du four (tapissée de papier sulfurisé si elle n'est pas antiadhésive) et badigeonner le contour de blanc d'oeuf. Déposer la garniture au poulet au centre, rabattre d'abord les petits côtés puis joindre les deux autres côtés, en les soudant bien.
Badigeonner tout le feuilleté de blanc d'oeuf et saupoudrer de graines de sésame.

Enfourner et cuire 20 min.



  Feuillet--poulet-poivrons-au-curry1.pdf

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Karine Cavalier 27/05/2018 18:18

Bonsoir
Recette testée hier soir et ... un regal ! Pas mis graine sesame car je n en avais pas mais cela n a en rien changé nos avis Merci pour vos idées

Nad0511 28/05/2018 11:43

Merci de l'avoir testé! bonne journée!

ed 02/09/2009 19:36

hummm ca a l'air vrt tres bon. ce site est tres bien on peut même enregistrer les recettes directement sur format pdf.
bravo

elo 19/08/2009 14:20

Premiere recette de ton blog que je teste , j'aurais dû venir faire un tour ici depuis longtemps ...! tout le monde a adoré !!!
perso je l'ai refait hier et cette fois j'y ai rajouté une courgette et c'était pas mal ... merci a toi de nous faire partager tes talents et vraiment BRAVO

celine 25/05/2009 17:48

ça me parait bien bon tout ça!!! miam...je commence à avoir faim!!!!

gali 25/05/2009 12:51

bonjour, ce feuilleté me plaît beaucoup , il doit être très parfumé...
bises

celine 24/05/2009 20:32

ce sera parfait pur mon repas de demain soi
merci à toi
bonne soirée

babouchka 24/05/2009 18:41

C'est beau et comme ça doit être bon!!!

Doria 23/05/2009 16:04

Ce feuilleté est bien bon avec toutes les bonnes choses que tu as mis à l'intérieur !
Bon samedi, Doria

Doria 23/05/2009 16:03

Ce feuilleté est bien bon avec toutes les bonnes choses que tu as mis à l'intérieur !
Bon samedi, Doria

Mamina 23/05/2009 12:58

Les feuilletés, c'est comme les bricks, c'est toujours une bonne idée.

mewmewchou 23/05/2009 10:18

hummmmmmmmm un tres bon feuilleté!!
j'adore venir sur ton blog j'y trouve toujours des idées geniales
bisous

Cricri+S. 23/05/2009 09:44

A tomber par terre !!!!

reves+de+tables 23/05/2009 08:27

Superbe recette accompagnée de magnifiques photos. Bravo. Vous avez l'art de titiller les papilles. Bravo et bonne journée.

kayababouch 22/05/2009 22:00

C'est très appetissant !!!

Cecilia 22/05/2009 08:37

Une bien bonne idée, moi qui met du poivron partout en plus, je ne peux qu'aimer

bisous et bon week-end

fanny+et+ses+recettes+de+cuisine 22/05/2009 08:25

superbe ton idée, je prend note, bisous et bonne journée;))

Lau 22/05/2009 08:18

On achèterait bien tous les ingrédients pour la faire sans attendre des restes ;-) Très bonne idée en tout cas, merci !
Bises

Clemence 22/05/2009 06:36

la photo de l'intérieur fait saliver...

Isma 21/05/2009 22:54

Miam, ton feuilleté est très appétissant ! bises

Yolande 21/05/2009 22:42

j'adoooooooooooore ta recette !

Nat 21/05/2009 22:40

Ils sont bien appetissants ces feuilletés avec plein de bonnes choses dedans. bises

Missfa 21/05/2009 19:10

Humm alors ça j'adore que des bonnes saveurs!

Nuage+de+Lait 21/05/2009 18:19

Quelle géniale idée pour recycler des restes de poulet roti
bises
jojo

tallula 21/05/2009 14:27

une recette bien gourmande !

laurenceel 21/05/2009 12:24

oh que j'aime!

mariellen 21/05/2009 10:32

je n'ai même pas encore petit-déjeuné et ton feuilleté me donne envie de le croquer !!!! bisous

AurelieW 21/05/2009 09:33

C'est super appétissant..... j'en ai fait un avec poivrons, viande hachée, comté.... trop bon aussi

Audrey 21/05/2009 09:15

Hummm, vous avez dû vous régaler !!
Bravo

sophie 21/05/2009 09:01

c'est vrai que c'est sympa pour accomodé tout les restes!