750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Salade césar au poulet


Cette recette, inspirée d'un hors-série de Cuisine Actuelle, ravira les personnes, qui arrivent parfois tard à la maison en se demandant ce qu'elles vont bien pouvoir préparer à dîner. Et bien la réponse est là! Cette salade complète est un vrai régal, préparée en 10 min, il ne vous en faudra pas plus pour la dévorer!


Pour 2 personnes:
  • 2 grosses poignées de mesclun ou autre salade
  • 2 blancs de poulet
  • 2 oeufs
  • des croûtons nature (maison ou pas)
  • du parmesan (ici râpé mais en copeaux ça serait mieux)
Pour la sauce:
  • 5 cs de crème liquide
  • 1 cc de moutarde
  • 2 cs de jus de citron
  • 1 cs de vinaigre de vin blanc
  • 1 trait de worcestershire sauce
  • sel, poivre
Faire dorer les blancs de poulet à la poêle dans une cuillerée d'huile d'olive. Ajouter un peu d'eau et couvrir pour finir la cuisson doucement (10 min), afin de ne pas les dessécher.

Cuire les oeufs dans l'eau bouillante pendant 6 min. Les plonger ensuite dans l'eau froide pour stopper la cuisson.

Mélanger tous les ingrédients de la sauce.

Tailler le poulet en lamelles. Écaler les oeufs. Répartir dans les assiettes la salade, les croûtons, les lamelles de poulet. Déposer un oeuf, napper de sauce et saupoudrer de parmesan.

Et là, vous pouvez vous poser et déguster!



  Salade-cesar-au-poulet1.pdf

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Caroline 16/10/2009 10:23


j'aime trop la salade césar !! elle est superbe , bravo !


babouchka 01/10/2009 13:46


J'en ai l'eau à la bouche et pourtant je sors de table.


kaouthar de tunis 28/09/2009 16:52


miam j'adore!


Alexandra 28/09/2009 14:18


Très jjolie photo
bonne continuation
Alexandra
http://papilles-on-off.blogspot.com/


Pierre 27/09/2009 09:08


moi ça me rappelle ma vie aux US car cette salade y et tres connue alors merci pour les souvenirs !
et si tu es addict au chocolat alors chez moi il y a tout ce qu'il faut !Pierre


Biscottine 27/09/2009 08:15


Bon week-end Nad, bisous!


Nuage de Lait 26/09/2009 13:42


Je me régale rien que de voir les photos
bises
jojo


Eliane 25/09/2009 22:27


très gourmande, cela me plait, et c'est œufs pochés,... miam

bonne fin de soirée


helene06 25/09/2009 20:45


ta salade est hyper appétissante!


jessica 25/09/2009 19:20


comme elle a l'air bonne cette salade :)))


Creaphine 25/09/2009 18:03


Simple et efficace ! Super !


chefvalou 25/09/2009 15:41


hum bien appétissante ta salade


AurelieW 25/09/2009 14:49


c'est ma salade préférée


sab 25/09/2009 14:00


la meilleure salade au monde


celine 25/09/2009 13:15


en effet et moi je rentre svt tard et je ne sais pas quoi manger... dc c'est parfait!!!


titi65 25/09/2009 11:01


Voici une recette que je me fais souvent J'adore !!! Ca me donne des idées pr midi


Biscottine 25/09/2009 09:45


C'est le genre de salade que j'aime!


sandrine 25/09/2009 09:21


je n'ai encore jamais testé cette célèbre salade mais comme chez nous on est fan de ce type de plat, ça ne va pas tarder


Missfa 25/09/2009 09:17


Humm une belle idée de salade!!


cojocano 25/09/2009 09:05


c'est sûr ça me plait!


Cricridam 25/09/2009 09:03


une bien bonne salade complète !!! j'adore


Isabelle GIRAUDEAU 25/09/2009 08:57


Nad, j'arrive pas à accéder au doc .pdf pour imprimer cette recette... y aurait-il un problème ? Merci Isabelle