750 grammes
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Briochettes aux noisettes et pépites de chocolat ou fourrées au Nutella


Un pur délice à côté duquel vous ne pouvez pas passer! J'ai découvert cette recette sur l'excellent blog de Paprikas et l'ai refaite sans rien y toucher si ce n'est que ma gourmandise m'a poussé à y rajouter tantôt des pépites de chocolat, tantôt une belle noix de Nutella. Elles sont vraiment délicieuses, toutes moelleuses, au bon goût de noisettes.


Pour 10 briochettes, mettre dans la cuve de la MAP (ou du robot, ou pétrir avec vos petites mains!):
  • 1 oeuf
  • 14 cl de lait
  • 1 sachet de sucre vanillé (1 cs de sucre vanillé maison pour moi)
  • 50 g de sucre (je n'en ai mis que 40 g)
  • 5 cl d'huile végétale
  • une pincée de sel
  • 1/4 cc de levure chimique (pas mis!)
  • 50 g de noisettes en poudre
  • 300 g de farine
  • 1 1/2 cc de levure sèche de boulanger (au lieu des 10 g de levure fraîche préconisé)
Lancer le programme "pâte".



A la fin du programme, sortir le pâton de la cuve et dégazer. Séparer en 10 parts: ajouter 50 g de pépites de chocolat
dans 5 d'entre elles puis façonner en boules. Les déposer dans un moule à briochettes (ou à muffins) en silicone.

Garnir les 5 parts restants d'une bonne cuillère à café de pâte à tartiner, puis bien refermer avant de déposer dans un moule à empreintes (muffins, briochettes, ou demi-sphères comme moi).



Laisser lever dans un endroit tiède pendant 50 min.

Badigeonner de lait (ou de jaune d'oeuf) et enfourner à four froid (si chaleur tournante, sinon préchauffer le four) et laisser cuire 15 min à 180°.

Démouler et laisser refroidir sur une grille.






 
Briochettes-aux-noisettes1.pdf

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calypso 04/02/2012 20:49


Coucou


J'ai fait ces briochettes cet apres midi ( sans mettre les noisettes ) elles sont vraiment délicieuses a refaire sans hésiter !!!


Merci pour toutes ces recettes qui ont l'air vraiment délicieuses !!

Nad0511 05/02/2012 14:24



Merci de les tester!!



jason 27/11/2009 09:30


J'ai remplacé la poudre de noix par de la poudre d'amande et hummmm : un régal !
merci pour la recette
la cigale enchantée


Cuisine-gourmande26 19/11/2009 14:00


Olalala ca me donne faim !! lol


Nadia 04/11/2009 14:05


Délicieuses ces brioches, je m'y attaque de ce pas pour le 4h des enfants
merci en tout cas de partager touts ces merveilles avec nous
depuis qq jours je fais au moins une recette de ton blog par jour pour le plus grand plaisir de mon chéri et de mes petites grande
merci encore. ..
Bises


Luthine 31/10/2009 15:50


Miam, ces briochettes me tentent bien...


yo 29/10/2009 09:09


ça m'a l'air bien gourmand tout ça...


marie (titine) 28/10/2009 13:52


elles sont sublimes tes brioches !!!!! et ce gout de noisette en + !!!!!
a essayer très rapidement
bises


audrey 28/10/2009 11:42


parfait j'ai de la poudre de noisette à terminer et je ne refuse aucune recette contenant du Nutella lol


PhD Dissertation 27/10/2009 08:42


Blogs are so informative where we get lots of information on any topic. Nice job keep it up!!


Audinette 27/10/2009 08:41


Rhoa la la, il faut absolument que je les fasse ! J'iprime la recette tout de suite !


*manue 27/10/2009 08:37


t'es vraiment la reine!
bravo bravo et je t'en chippe une tien (aux pépites)
merci pour ton mail, je t'oublie pas mais je cours je cours en ce moment.
bisous


helene 26/10/2009 22:21


Genial cette recette!! je decouvre ton blog grace au magasine vie pratique gourmand ou un article t es consacré! bravo!


Céline 26/10/2009 21:51


ca donne très envie !! j'ai envie de croquer dedans ...
bises
Céline


Doria 26/10/2009 20:11


Très belles briochettes !!!!
Avec du nutella, quel régal !
Bisous et bonne soire, Doria


Nuage de Lait 26/10/2009 19:37


Complètement irrésistible!!!
bises
jojo


cendcy 26/10/2009 17:29


elles sont à croquer ces briochettes , bisous


annette 26/10/2009 16:28


Un vrai délice ces briochettes,merçi.Annette


Pauline 26/10/2009 15:53


Ooooooooolaaaaaaaaaaalaaaaaaaaaaaa, qu'est-ce qu'elles sont gourmandes ces briochettes!!!


cojocano 26/10/2009 15:43


grpsxjchgucbd et mon régime alors?


Nycolette 26/10/2009 15:38


garde en une pour moi j'arrive pour le petit café du goûter !

bises


Clarisse-16ans 26/10/2009 14:54


plus gourmands que ça.. tu meurs !
j'adooore :)


Clemence 26/10/2009 14:50


délicieusement parfumé et fourré...


Creaphine 26/10/2009 13:07


Appétissantes, ces briochettes !


Emilie 26/10/2009 12:50


Miam miam , ca m'a l'air délicieux je note la recette pour la tester au plus vite !!!!


Therbia 26/10/2009 12:26


Superbe !!


nonnapapera 26/10/2009 11:54


Miam miam !! J'en prendrais bien une ou deux !


vicim 26/10/2009 11:09


ces briochettes sont magnifiques ! clic


Eliane 26/10/2009 11:01


que du bonheur pour cette superbe recette, bravo Nat ! je note bisousclic et bon lundi


Paprikas 26/10/2009 10:43


Elles sont belles tes briochettes ! Et encore meilleure avec la touche gourmande :)


AurelieW 26/10/2009 10:29


elles ont l'air extra avec la noistte
et un clic pour gonfler ta cagnotte, Noël approche...


mouni 26/10/2009 10:13


le gnre de briochette pour les quellles ont se reveille plus tot:!


lilycuisine 26/10/2009 09:52


geniale ta recette merci bcp je cherchais justement une recette pour le petit dejeuner des petits demain matin ^^ et hop un clic sur tes pub au passage ^^


Stéphanie D. 26/10/2009 09:49


Ca a l'air tellement bon que je mangerai presque l'écran !


gali 26/10/2009 09:48


superbe idée cette poudre de noisettes incorporée à la pâte !


kaouthar de tunis 26/10/2009 09:36


wouaaaaaaaaaaaaaaaaw quel bonheur ça doit etre de mordre dedans


Cecilia 26/10/2009 09:34


Que dire de plus que waouuuuuu, miammmmm....j'en veux...

bisous


Valérie 26/10/2009 09:20


Humm du nutella dans ces biochettes, ce doit-être un véritable délice
Bye


Biscottine 26/10/2009 09:12


Très belles tes petites brioches!


angel 26/10/2009 09:03


ça donne vraiment envie, prépare une tasse de café et biensûr une petite briochette j'arrive. Gros Bisous


babouchka 26/10/2009 08:42


Miaaaammmm!!!


celine 26/10/2009 08:37


tu me donnes envie avec tes briochettes