750 grammes
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Tagliatelles aux crevettes safranées


En revenant du supermarché avec mes belles crevettes, j'avais dans l'idée un risotto bien crémeux mais c'est finalement dans un déliceux plat de pâtes qu'elles ont achevé leur voyage! Avec un minimum de préparation, on s'est vraiment régalé.


Pour 2 personnes:
  • 500 g de crevettes (soit environ 250 g une fois décortiquées)
  • 1 dose de safran (0,1 g) Délices D'Epices
  • le jus d'un citron
  • 1 cs d'huile d'olive
  • 1/2 cc de purée de gingembre (ou de gingembre frais râpé)
  • 1 bonne pincée de coriandre moulue Délices d'Epices
  • 1 gousse ail écrasée
  • sel
  • 15 cl de crème liquide
  • 200 g de tagliatelles
Placer les crevettes décortiquées dans un récipient avec le jus de citron, l'huile d'olive, l'ail ainsi que le reste des épices. Saler. Laisser mariner au moins 1h au réfrigérateur.

Cuire les tagliatelles dans une marmite d'eau salée selon le temps indiqué sur l'emballage.

Vider les crevettes et la marinade dans une casserole et chauffer à feu doux pendant 5 bonnes minutes. Ajouter la crème et laisser épaissir.

Égoutter les pâtes et les servir accompagnées des crevettes et de la sauce.



  Tagliatelles-aux-crevettes-safranees1.pdf

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Fred 11/01/2010 01:23


Ca a l'air très sympa cette recette ! Personnellement, je forcerais un peu sur les quantités d'ail, c'est très bon pour la santé ! :
www.mapertedepoids.com/blog-perdre-du-poids/l-ail-est-bon-pour-la-sante ... Cordialement, Fred.


carollinette 14/12/2009 20:41


Hummm ... alors cette recette, elle a l'air fabuleuse ^^ Je te la pique !
Bonne soirée @ bientôt ^^


maia 09/12/2009 20:42


ça a l air fameux!


Gaëlle 02/12/2009 17:29


merci pour cette recette qui a ravi tte ma tribu :)))


Nad0511 02/12/2009 17:43


Contente qu'elle t'ait plu!


Floriane 29/11/2009 15:50


Miam, j'adore les pâtes et surtout avec les fuits de mer !


sab 29/11/2009 13:04


crevettes et curry et avec de spâtes en plus..tout ec que j'adore


Minie 29/11/2009 07:58


Bonne idée cette association, un succès garanti. Merci pour cette recette et pour la photo appétissante. Bises


Celeste 28/11/2009 22:41


Un délicieux repas


Biscottine 28/11/2009 17:59


C'est trop bon! Ma map? Ben on ne change pas une équipe qui gagne alors vive la nouvelle home bread baguette à la maison! J'en suis trop contente! Bisous!


lilycuisine 28/11/2009 17:08


ho lala je suis une fana des crevettes et sa a l'air super facile a faire merci bcp et clic bisous ^^


chocolatatout 28/11/2009 09:08


tes photos sont superbes, j'aime beaucoup ces accompagnements de pates


Elo 28/11/2009 08:06


Voilà une recette qui a de quoi me plaire !!!


Nuage de Lait 27/11/2009 22:27


Cette assiette est bien appétissante
bises
jojo


fatima 27/11/2009 21:34


humm un plat comme je les aime!!!


helene06 27/11/2009 18:41


ça m'a l'air succulent, j'en ai l'eau à la bouche!


gali 27/11/2009 16:03


oh là là ! j'adore ça ! et ce mélange d'épices, miam !


Chrystel 27/11/2009 13:45


Ton assiette est plus qu'appétissante et j'en connais plusieurs ici qui se régaleraient également.
Bises
Chrys


mewmewchou 27/11/2009 13:28


un tres bon plat de tagliatelles en habit de lumieres!!
super l'accompagnement
je fonds de plaisir
bisous et clic


Clemence 27/11/2009 13:11


crevettes et safran, c'est un délice !


celine 27/11/2009 12:49


une belle recette de pâtes bien épicée comme j'aime


*manue 27/11/2009 11:14


un pti plat tout simple mais alors ça doit faire son effet ça!
hummmmmmm y'a pas à dire on dire on a toujours faim quand on vient chez toi lol !
bisous


Pauline 27/11/2009 09:37


Ooooooooooh, quel beau plat de pâtes!!! J'adore!!!


tattoo 27/11/2009 09:26


un joli plat de pâtes bien parfumé


Luthine 27/11/2009 09:22


Hummm j'aime beaucoup !


val 27/11/2009 09:18


nous on les fait avec une pointe d'apéro au litchi : pas mauvais non plus!!!


Therbia 27/11/2009 09:14


Miam ça a l'air délicieux clic


Missfa 27/11/2009 09:12


hummm belle assiette bien appétissante!
Bon week-end


cendcy 27/11/2009 09:04


alors pour moi se sera sans crèvettes mais je veux bien gouté avec la sauce , bisous


payette6202 27/11/2009 08:43


Un plat pâtes crevettes comme ça j'en veux bien pour ce midi!!


Yolande 27/11/2009 08:30


hummmmmmmm elle est terrrible ton assiette !!!
bizzzzz