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Moelleux au chocolat aux poires

Moelleux au chocolat aux poires

Décidément je suis très poire en ce moment (je parle du fruit bien sûr! nan mais ho!)! Quand je n'en sers pas au goûter, j'en glisse dans mes desserts à tout va! Et bien sûr le chocolat n'est jamais bien loin, il faut dire qu'ils font une bonne paire ces deux-là! Ce gâteau (déniché sur Instagram) est une vraie réussite, le moelleux est bien là et les poires apportent de la fraîcheur. D'ailleurs si c'était à refaire, je mettrais plus de poires, histoire d'en avoir à chaque part.

Pour un moule de 20-22 cm (pas trop grand pour avoir une belle épaisseur):

  • 3 œufs
  • 150 g de sucre
  • 1 yaourt nature
  • 10 cl d'huile de tournesol
  • 200 g de farine
  • 50 g de cacao amer
  • 50 g de poudre d'amandes
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 poignée de pépites de chocolat
  • 2 poires (je vous conseille d'en mettre plutôt 3 ou 4)

Préchauffer le four à 160° (chaleur tournante).

Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre. Ajouter le yaourt puis l'huile. Ajouter ensuite la farine, le cacao, la poudre d'amande et la levure. Bien mélanger puis incorporer les pépites de chocolat. Verser le tout dans un moule (beurré et fariné si besoin).

Peler les poires et les couper en deux. Les épépiner puis les entailler en lamelles (sans aller jusqu'au bout). Les déposer sur la pâte et rajouter quelques pépites de chocolat entre les fruits. Enfourner et laisser cuire 40 min (à vérifier selon les fours). Laisser refroidir avant de démouler.

Moelleux au chocolat aux poires
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Christelle 10/11/2020 22:59

Superbe !! Ce doit être une vraie tuerie !!

Nad0511 11/11/2020 14:23

Merci Christelle, oui excellent! ;-)

Geromine 05/11/2020 09:43

Superbe gâteau ! N'aimant pas l'huile dans les gâteaux puis-je la remplacer par du beurre en même quantité Merci

Nad0511 06/11/2020 09:34

Merci Geromine! oui bien sûr pas de soucis!

Michelle 04/11/2020 17:12

un moelleux bien gourmand avec cette association poires chocolat, bon mercredi

Nad0511 06/11/2020 09:35

Merci Michelle! ^_^

LadyMilonguera 03/11/2020 10:22

Hummmmm... Superbe ce moelleux !

Yolande 03/11/2020 10:11

waouh... il m'a l'air terriblement gourmande ce moelleux !!! j'adore !!
(bon après.. ce que tu cuisines.. ce que je cuisine... lol... enfin tu connais la suite.. hihihi)
bizzzzzzz

Nad0511 03/11/2020 13:47

lol les deux font la paire!! bisous

Christalie 03/11/2020 07:24

ça c'est une association que j'adore et qui marche toujours ! bonne journée ! bises

Nad0511 03/11/2020 13:49

Mais bien sûr! avec ces deux-là on est à peu près sûr de ne pas se tromper! bon après-midi!