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Tartine gourmande au jambon de Bayonne et au fromage de brebis Chailla


Vite improvisées, les tartines sont le "plat" idéal à se préparer quand on n'a pas de temps devant soi. Sur une belle tranche de pain maison, on y dépose ce qui nous tombe sous la main et bien souvent (pour ne pas dire toujours), on se régale. C'est simple et bon, tout simplement. Alors quand les tartines se parent de produits de qualité tels que le jambon de Bayonne ou un fromage pur brebis en provenance directe du Pays Basque, c'est presque un repas de fêtes!

Je ne vous donne pas de recette détaillée, c'est tellement facile! Sur une tranche de pain (ici de la miche rustique maison), quelques dés de tomates, un filet d'huile d'olive des lamelles de jambon Bayonne et des copeaux de fromage de brebis. On passe sous le gril du four bien chaud jusqu'à ce que le fromage soit bien fondant. On déguste avec une salade, et on se dit que la simplicité a du bon!


Avec cette recette, je participe au concours lancée par Missfa sur son blog, "La popotte de Missfa".




Je vous le disais, ces produits sont en provenance directe du Pays Basque puisqu'ils faisaient partie d'un colis gourmand généreusement envoyé par la maison Chailla .

- du foie gras de canard mi-cuit
- du magret de canard séché
- du fromage de brebis de Saint-Jean Pied de Port
-un saucisson en béret basque
- du jambon de Bayonne
- de la confiture de cerises noires
- de la baïonade
- du pain d'épices au piment d'Espelette (tapenade rouge au jambon de Bayonne et piment d'Espelette)


La maison Chailla propose à la vente en ligne les meilleurs produits basques au meilleur prix. Une sélection de produits gastronomiques artisanaux des terroirs basques et landais sélectionnés avec le plus grand soin par Jean-Marie Pariset.
Tout d'abord spécialiste fromager aux Halles de Biarritz, Chailla a développé son activité au fil des années pour nous faire découvrir la diversité et la qualité des spécialités du Pays Basque et des Landes: Jambon de Bayonne, confits de canard, foie gras, spécialités de Piment d'Espelette, fromages du Pays Basque et de la France entière, terrine de foie gras, charcuterie basque, confitures artisanales du Pays Basque. La gastronomie basque dans toute sa splendeur !! Découvrez aussi la gastronomie landaise, le jambon Serrano, le caviar d'Aquitaine, les produits de Truffe noire et bien d'autres de la gastronomie des Terroirs.

Une boutique incontournable!

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Nrd 25/09/2009 14:45


Nostalgie d'une Sud-Ouestienne exilée ;)
Merci pour toutes tes bonnes recettes.
Je garde ton site dans mes liens sur mon blog car il y a plein de recettes que j'ai noté et que je voudrais tester ;)
Bises.
Nadège.


Missfa 09/09/2009 09:52

Bonjour Nad,
Il faudrait mettre un lien vers mon blog avec le logo pour qu'elle soit prise en compte!
Bonne journée

Nad0511 09/09/2009 09:56


Pas de souci, je le fais tout de suite!!


ml 19/06/2009 08:15

Oui moi aussi je suis pas mal tartine en ce moment ;-)) Miommm

Pauline 18/06/2009 18:50

Pour être gourmande, elle est gourmande ta tartine!!!! Ah les produits basque se sont des délices, ça me rappelle les vacances ;o))

*manue 18/06/2009 08:45

pas de nouvelle recette?
oh toi t'es en vacances!
bisous

stellla ( Iza) 18/06/2009 06:56

une bien jolie tartine !!!
bz

aurelie 17/06/2009 15:45

Très gourmande cette tartine, j'aime beaucoup.

jessy 17/06/2009 12:44

Reviens viteeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee !!!!!
gros bisous

audrey 17/06/2009 12:39

Ha les produits basques !! J'adore, mais je ne suis pas objective, je suis landaise et le pays basque c'est un peu ma deuxième maison !!

Dominique 17/06/2009 11:47

J'adore les tartines, ta photo est vraiment très appétissante et là forcément j'ai trèèèèès faim !!!
Bizzz

Fantaisie 16/06/2009 15:06

Une très belle recette pleine de saveurs !
Bonne journée

moms-diary 15/06/2009 14:11

Bravo, c'est très allèchant !

Maureen 15/06/2009 12:53

Bravo pour ton blog, il y a pleins de recettes qui ont l'air excellentes... et que je vais m'empresser de recopier pour les faire !!

Genco22000 14/06/2009 21:59

Hello,

Suite à ma consultation du " top des blogs populaires " d'Overblog, je découvre votre blog classé : 26 ème

Beau travail et félicitations à vous !

Nad0511 18/06/2009 11:57


Merci beaucoup c'est gentil!


sylvie 14/06/2009 20:24

Très beau partenariat, tes tartines me plaisent bien surtout pour un dimanche soir,...

Biscottine 14/06/2009 09:17

Leurs produits sont excellents!

les2chefs 12/06/2009 22:31

bonne recette merci de nous avoir fait partager ce moment gourmand

Sève 12/06/2009 22:28

Jambon et fromage qui coule, hummmm....;

*manue 12/06/2009 22:20

c'est marrant j'ai servi le diner sur une tranche de foccacia maison ce soir...un peu comme une tartine et prochainement sur mon blog!

Cecilia 12/06/2009 21:40

rhooooo...j'adore

oum+mouncif+rayan 12/06/2009 20:23

miammmm miammmmm..trop apetissant!!!!!!!!!!!!!bravo

Nuage de Lait 12/06/2009 18:42

J'adore ça les tartines, surtout pour un repas du soirBises

fanny+et+ses+recettes+de+cuisine 12/06/2009 14:30

humm !!! tros gourmande ta tartine, j'adore. Bisous et bon w-end.

Mamina 12/06/2009 12:44

Mon pain sera fait par mon boulanger, mais je peux envisager une tartine de ce genre aussi!

AurelieW 12/06/2009 12:39

Purée, ben moi il ne m'ont plus jamais répondu alors que j'avais passé "commande"......malpolis! Ils ont le droit de dire non, zut, mais pas comme ça

amaryves 12/06/2009 11:08

Pas bête les tartines. Pas loin de chez moi, un restaurant à inscrit toute une variété de tartines énormes à sa carte et c'est un vrai un repas complet!!

les+2+chefs 12/06/2009 11:02

oh la la que sa a l'air bon

c_lynhoch 12/06/2009 10:21

Cette tartine ne peut être que bonne avec de si bons produits ! Bizoo. Céline

val 12/06/2009 10:06

mmmmmh, les saveurs du pays basque lol
je profite de mon passage pour te dire que je publie un article demain et qu'il y a une surprise pour toi!
à demain

clara+&+compagnie 12/06/2009 08:50

une tartine bien gourmand ! elle doit être vraiment bonne avec ses produits du Sud-Ouest .
bises

Missfa 12/06/2009 08:43

aaah les tartines et moi c'est une vrai histoire d'amour lol, j'aime beaucoup ton idée! Bonne journée