Clafoutis et gâteaux salés,  Légumes

Clafoutis courgettes thon et tomates cerises

Clafoutis courgettes thon et tomates cerises

Ce clafoutis courgettes thon et tomates cerises est à peine refroidi que déjà je partage la recette avec vous! Bon j’exagère un peu, mais je l’ai préparé hier et il nous a beaucoup plu (et il a suscité beaucoup d’intérêt sur instagram dès mon partage en story).
Les légumes viennent tout droit de mon jardin où les courgettes poussent à une vitesse folle! Les tomates cerises ne sont pas en reste, pour notre plus grand plaisir.

Je les ai associés au thon mariné à l’ail (un petit dernier de la marque Petit Navire reçu dans ma dernière Degusta box), vraiment délicieux. Si on utilise du thon au naturel on peut rajouter une gousse d’ail écrasée avec les courgettes.
J’ai parfumé le tout au curry, mais vous pouvez choisir l’épice de votre choix ou la remplacer par votre herbe préférée (basilic, thym, ciboulette, etc.).

Let’s go en cuisine pour préparer ce clafoutis courgettes thon et tomates cerises!
Clafoutis courgettes thon et tomates cerises
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Clafoutis courgettes thon et tomates cerises

Temps de préparation10 min
Temps de cuisson45 min
Type de plat: Plat principal
Mots-clés: clafoutis salé, courgettes, crème épaisse, curry, tomates cerises

Matériel nécessaire

  • Moule carré de 20 cm de côté (moule tablette)

Ingrédients 

  • 550 g de courgettes
  • 1 petit oignon
  • 1 cs d'huile d'olive
  • 1 belle pincée de curry en poudre
  • sel, poivre
  • 4 oeufs
  • 40 g de farine
  • 120 g de lait
  • 100 g de crème épaisse
  • 110 g de thon mariné à l'ail
  • 8 tomates cerises

Instructions

  • Tailler les courgettes (pelées une bande sur deux ou non) en petits dés.
  • Emincer l'oignon et le faire fondre dans l'huile dans une poêle.
  • Ajouter le curry et bien mélanger.
  • Ajouter les dés de courgettes et laisser cuire en mélangeant régulièrement pendant 8 à 10 min.
  • Saler et poivrer. Laisser tiédir.
  • Préchauffer le four à 200° (chaleur tournante).
  • Dans un saladier, fouetter les oeufs et ajouter la farine.
  • Délayer avec le lait puis ajouter la crème.
  • Saler et poivrer.
  • Ajouter le thon et la poêlée de courgettes.
  • Dans le moule, répartir les tomates cerises coupées en deux (dans le moule tablette, une demi-tomate par case).
  • Verser délicatement la pâte dans le moule (doucement pour ne pas trop bouger les tomates).
  • Enfourner et laisser cuire 35 min.
  • Déguster tiède ou froid.

Si vous testez cette recette, n’hésitez pas à me taguer sur instagram #nadcuisine ou mentionnez @nadcuisine

  
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Barbara
il y a 4 mois

très appétissant il a l’air bien moelleux chouette ces légumes du potager
ici restrictions d’eau depuis plusieurs mois et plus le droit d’arroser depuis plus d’un mois donc sec sec sec pieds tomates arrachés

Jean-Patrice
Jean-Patrice
il y a 4 mois

excellente recette qui me plait beaucoup…. Comme vous, nous avons plein de courgettes et de tomates cerises jaunes et rouges.. Nous allons en profiter pour tester cette recette
Bon week end à vous

Yolande
il y a 3 mois

5 stars
je pense que ce clafoutis sera très bientôt dans ma cuisine.. hihihi

Sylvie
Sylvie
il y a 3 mois

Ce clafoutis est dans mon four pour ce soir !! Merci pour ce délicieux partage

trackback
il y a 2 mois

[…] grand grand merci à mon amie Nadine pour cette délicieuse recette de clafoutis courgettes thon et tomates […]

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