Préchauffer le four à 190° (chaleur traditionnelle).
Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre.
Ajouter la poudre d'amandes et l'huile, mélanger.
Incorporer la farine et la levure.
Ajouter enfin le zeste râpé finement ainsi que le jus du citron vert.
Quand la pâte est bien homogène, la répartir dans les empreintes du moule.
Répartir les mûres sur les gâteaux.
Enfourner et laisser cuire 20 à 25 min (vérifier la cuisson avec un cure-dents).
Laisser tiédir avant de démouler.