Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante).
Placer le beurre mou et le sucre dans le bol du thermomix et mélanger 1 min à vitesse 2.
Ajouter les oeufs un par un par l'orifice du gobelet en faisant tourner le thermomix 1 min à vitesse 3.
Ajouter la farine, la poudre d'amandes et la levure puis mélanger 30 sec à vitesse 4.
Ajouter le lait de coco et mélanger encore 30 sec à vitesse 4.
Mélanger les pépites de chocolat avec la cuillerée de farine et les ajouter dans le bol. Mélanger en sens inverse 30 sec à vitesse 2.
Verser la pâte dans le moule (beurré et fariné si nécessaire).
Enfourner et laisser cuire 25 min (vérifier la cuisson avec un cure dent, si besoin prolonger la cuisson quelques minutes).