Porc caramélisé aux cacahuètes
Une viande fondante et bien parfumée!
Portions: 4
Matériel nécessaire
- Cookeo
Ingrédients
- 500 g de sauté de porc en petits morceaux
- 1 échalote
- 3 cs de miel
- 1 cs de gingembre moulu (à adapter selon les goûts)
- 3 cs de sauce soja salée
- poivre
- 15 cl d'eau
- 2 cs de purée de cacahuètes
- 1 poignée de cacahuètes grillées
Instructions
- Préchauffer le cookeo en mode dorer.
- Faire revenir la viande avec l'échalote émincée, le miel, le gingembre et la sauce soja pendant une dizaine de minutes en mélangeant.
- Poivrer et ajouter l'eau.
- Lancer la cuisson sous pression pour 20 min.
- Après décompression, ajouter la purée de cacahuètes et bien mélanger.
- Laisser quelques minutes en mode maintien au chaud.
- Servir saupoudré de cacahuètes grillées grossièrement hachées avec du riz.