Gâteau du matin orange et chocolat
Un gâteau moelleux et vitaminé aux jus et zestes d'orange , avec des pépites de chocolat pour la gourmandise!
Matériel nécessaire
- Moule couronne (ici moule à brioche)
Ingrédients
- 100 g de beurre
- 3 oeufs
- 100 g de sucre de canne
- 1 orange zestes et jus
- 250 g de farine
- 1/2 cc de bicarbonate de soude
- 80 g de pépites de chocolat
Instructions
- Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante).
- Faire fondre le beurre dans un récipient approprié au micro-ondes ou dans une casserole. Réserver.
- Dans un saladier (ou dans la cuve du robot muni du fouet), battre les oeufs avec le sucre.
- Ajouter le zeste d'orange ainsi que le jus.
- Ajouter le beurre fondu et mélanger.
- Incorporer la farine, le bicarbonate et les pépites de chocolat.
- Mélanger sans trop insister.
- Verser le tout dans le moule (graissé si nécessaire).
- Enfourner et laisser cuire 45 min (vérifier la cuisson avec une lame de couteau plantée à coeur, elle doit ressortir sèche).
- Laisser refroidir avant de démouler.