Salade de lentilles maquereaux et feta
Portions: 2
Ingrédients
- 530 g de lentilles cuites
- 1 boîte de filets de maquereaux à l'huile d'olive citron et gingembre
- 4 tomates cocktail
- 1 pot de dés de feta marinée au basilic
- 1 oignon rouge
- quelques feuilles de basilic
- de la vinaigrette au vinaigre balsamique
Instructions
- Rincer et égoutter les lentilles.
- Les placer dans un saladier avec les filets de maquereaux égouttés et effeuillés.
- Ajouter les tomates en morceaux, les dés de feta, l'oignon finement ciselé.
- Arroser de vinaigrette, ajouter le basilic ciselé et mélanger.
- Réserver au frais quelques heures avant de servir.