Préchauffer le cookeo en mode dorer.
Ajouter l'huile d'olive dans la cuve chaude et y faire dorer les boulettes (en plusieurs fois).
Remettre toutes les boulettes dans la cuve.
Mixer le contenu de la boîte de tomates et le verser dans la cuve avec le fond de veau et les pois chiches rincés.
Lancer la cuisson sous pression pendant 12 min.
Pendant ce temps, préparer l'accompagnement (semoule, riz, pâtes, etc.).
Servir le tout bien chaud.