Courgettine à la sauce tomate
Portions: 6
Matériel nécessaire
- Plat à gratin (ou moule carré en silicone)
Ingrédients
- 1 kg de courgettes
- 25 cl de bouillon de légumes
- 250 g de sauce tomate
- 150 g de riz cru
- 125 g de fromage râpé
- des herbes origan, thym, basilic
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante).
- Râper les courgettes au-dessus d'un saladier.
- Ajouter le bouillon de légumes, la sauce tomate, le riz, la moitié du fromage râpé et les herbes ciselées. Saler et poivrer.
- Verser le tout dans un plat à gratin et saupoudrer du reste de fromage râpé.
- Enfourner et laisser cuire 40 à 50 min (à adapter selon les fours).
Notes:
- Attention au moment de saler la préparation, tenir compte du bouillon et de la sauce tomate si elle est cuisinée.