Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante).
Placer le beurre en morceaux dans le bol du thermomix et le faire ramollir 1 min à 50° à vitesse 2.
Ajouter le sucre et mélanger 20 sec à vitesse 3,5.
Ajouter les oeufs et le lait puis mélanger 15 sec à vitesse 4.
Ajouter la farine, la poudre d'amandes et la levure. Mélanger 15 sec à vitesse 4.
Verser la pâte dans le moule.
Peler et épépiner les pommes puis les tailler en lamelles assez grosses.
Les déposer sur le dessus de la pâte (plutôt à la verticale) en les enfonçant légèrement.
Saupoudrer de sucre roux.
Enfourner et laisser cuire 40 min.
