Barquettes cookies à la pâte à tartiner
Portions: 15
Matériel nécessaire
- Moule à barquettes savarins Moule Barquettes Savarin FLEXIPAN® ORIGINE - Moules silicone (guydemarle.com)
Ingrédients
- 110 g de beurre mou
- 50 g de vergeoise brune
- 50 g de sucre en poudre
- 1 oeuf
- 1 cc de vanille liquide
- 225 g de farine
- 1 pincée de sel
- 1 cc de levure chimique
- 2 poignées de pépites de chocolat
- de la pâte à tartiner
Instructions
- Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante).
- Dans la cuve du robot muni de la feuille (ou dans un saladier avec une cuillère), mélanger le beurre mou avec les deux sucres.
- Ajouter l'oeuf et la vanille puis mélanger.
- Ajouter enfin la farine, le sel et la levure et mélanger encore.
- Incorporer les pépites de chocolat.
- Répartir la pâte dans les empreintes en la tassant de façon à ce qu'elles soient bien remplies.
- Enfourner et laisser cuire 10 min.
- Laisser tiédir avant de démouler sur une grille.
- Remplir les cavités des barquettes avec de la pâte à tartiner (si elles sont encore un peu tièdes la pâte va s'étaler uniformément).