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ciambella amandes orange
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Ciambella amandes orange

Temps de préparation10 minutes
Temps de cuisson34 minutes
Type de plat: Goûter
Mots-clés: fleur d'oranger, gâteau, poudre d'amandes

Matériel nécessaire

  • Moule couronne

Ingrédients 

  • 3 oeufs
  • 130 g de sucre
  • 1 orange (zeste et jus)
  • 120 ml d'huile de tournesol
  • 250 g de farine
  • 60 g de poudre d'amandes
  • 8 g de levure chimique

Instructions

  • Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante).
  • Fouetter les oeufs avec le sucre et le zeste râpé de l'orange avec un fouet électrique (ou dans la cuve du robot muni du fouet) jusqu'à ce que le mélange mousse et double de volume.
  • Ajouter 130 ml de jus d'orange en filet et mélanger.
  • Ajouter de même l'huile et mélanger délicatement.
  • Incorporer la farine, la poudre d'amandes et la levure délicatement avec une maryse.
  • Verser la pâte dans le moule (graissé si nécessaire).
  • Enfourner et laisser cuire 30 à 35 min.
  • Laisser tiédir avant de démouler sur une grille pour laisser complètement.
  • Saupoudrer de sucre glace pour servir.

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