Préchauffer le cookeo en mode dorer.
Pendant ce temps, émincer l'échalote pelée et couper le potimarron épépinée en cubes.
Dans la cuve chaude, faire fondre l'échalotte dans l'huile en mélangeant.
Ajouter le potimarron, les coquillettes, le cube de bouillon émietté et l'eau.
Lancer la cuisson sous pression pendant 5min.
Après décompression, ouvrir le cookeo et ajouter le fromage râpé et la crème.
Mélanger quelques minutes en mode maintien au chaud pour faire fondre le fromage dans la crème.
Ajuster l'assaisonnement et servir bien chaud, avec pourquoi pas supplément de fromage!